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Micro-organisms and fermentation. Translated by S. H. Davies.
Londres, Griffin Cie, 1911. in-8, XIpp.-489pp. Percaline brique de l'éditeur.
Édition définitive de cet important traité. Figures en noir, in-texte. Index et importante bibliographie sur la brasserie et la fermentation (pp. 421 à 480). - On a collé sur la garde une PHOTOGRAPHIE ORIGINALE de l'auteur par G. Sonne, de Copenhague. Cachet du "Petit Journal du Brasseur". Bel exemplaire, frais.
Les microorganismes de la fermentation. Deuxième édition française remaniée et très augmentée...
Paris, Société d'Éditions Scientifiques, 1899. in-8, 2ff.-IIpp.-432pp.- 79 figures. Toile verte de l'éditeur. (Collection Bibliothèque des connaissances pratiques).
Traduction de Paul Freund révisée par l'auteur. Inconnu de David. - Ex-libris Ph. Equeter, brasseur à Mons. Quelques petites rousseurs, charnière intérieure légèrement distendue.
The micro-organisms of fermentation practically considered.... Edited from the German by G. Harris Morris... with an introduction by Horace T. Brown...
Londres, Lyon, 1889. in-8, XIIIpp.-1f.-166pp. Toile brique de l'éditeur, ornée.
Édition originale en anglais. 39 illustrations. - Cachet du Petit Journal du Brasseur.
