Tome 1 : Agriculture proprement dite, zootechnie - Tome 2 : Arboriculture, viticulture, horticulture, sylviculture, connaissances utiles. P. Delagrave et Masson, 1883-1885. 2 forts volumes grand in-8, 2042 pages. Demi chagrin rouge vif de l'époque, dos à nerfs ornés de fleurons dorés, plats toilés.
Texte sur 2 colonnes, illustré de 1827 figures.Index de 54 pages. La partie viticulture représente 283 pages. In fine chapitres consacrés à la chasse, la pêche et les recettes de cuisine.