4 books for « jaulmes paul »Edit

‎Analyse des Vins‎

‎2e éd. revue, 1 vol. fort in-12 rel. demi-basane verte, Librairie Poulain, Montpellier, 1951, 574 pp.‎

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‎Etat très satisfaisant (dos insolé, petit ex libris sur p. de titre, bon état par ailleurs, avec intérieur bien frais) pour cet ouvrage écrit par le prof. Jaulmes (1904-1994), professeur de Chimie Analytique et de Toxicologie à l'Université de Montpellier. Il a initié l'élaboration du Codex Oenologique, qui décrit les principaux produits chimiques ou organiques utilisés dans l'élaboration et la conservation des vins. Exemplaire avec le cachet d'ex libris de l'Abbé Joseph Dubaquié, qui fut directeur de la station agronomique et oenologique de la Faculté des Sciences de Bordeaux, de 1923 à 1948. Cette station avait été fondée en 1881 par un élève de Pasteur, M. Ulysse Gayon, en particulier pour étudier la fermentation des vins. Une rue de Bordeaux a été renommée en sa mémoire ("rue du Chanoine Joseph Dubaquié").‎

‎Analyse des vins‎

‎Dujardin-Salleron. sans date. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Manque en coiffe de tête, Intérieur frais. 347p.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Mesure de la couleur du vin, extraits des vins, cendres et amtières minérales, acides fixes du vin Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ANALYSE DES VINS.‎

‎DUBOIS ET POULAIN. NON DATE. In-8. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 387 pages - couverture de substitution - annotations sur la page de titre, page de garde, page de faux titre - quelques pages désolidarisées de l'ouvrage - quelques figures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Analyse des vins.‎

‎Montpellier, Libr. Coulet Dubois et Poulain, 1942, gr. in-8vo, 387 p., cartonnage original.‎