Saint-Affrique, Fleurines, 2013, 1 broché, couverture illustrée. in-8 de 31 pages, illustrations de Christiane Galmiche :
Aigo boulido, la bombine, caillettes ardéchoises, confiture de châtaignes, cousina, crique ardéchoise, omelette aux oignons, pogne des Cévennes, soupe de châtaignes, etc...
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