Write to the booksellers7 books for « hausch bruno »Edit
Barcelona
opt Art 1990 Grand In-4 relié sous jaquette ; 207 pages. Photographies en noir in-texte. Jaquette fendillée en pied au secon plat, sinon bon état.
Bon état d’occasion
The Culinary Chronicle. The Best of SOUTHERN FRANCE. Cuisine. N°5.
Burgdorf/Switzerland, Opt Art Lizenz AG - Hädecke,, 2002 grand in-4 (31,5 x 25 cm.), 495 pp., illustrations, relié toile bleue, titre en jaune et orangé sur le dos le premier plat, grande composition en orangé sur le second plat, étui décoré. (exemplaire neuf)
Traduction FRANCAISE et ANGLAISE de ce Cinquième volume de cette luxueuse publication de la grande cuisine du monde. 150 recettes et 500 illustrations. Texte Français et anglais. Sommaire : pour l'Aquitaine Les Prés d'Eugénie, Michel Guérard; Auberge de la Galupe, Christian Parra; Chateau Cordeillan-Bages, Thierry Marx; Centenaire, Roland Mazère; Relais de la Poste, Jean Coussau. Pour le Languedoc Jardin des Sens, Jacques et Laurent Pourcel. Pour la Provence Le Moulin de Lourmarin, Edouard Loubet; Le Clos de la Violette, jean-Marc Banzo; L'Oustaù de Baumianière, Jean-André Charial. Pour la Cote d'Azur, Chateau de la Chèvre d'Or, Jean-Marc Delacourt; La Réserve de Beaulieu, Christophe Cussac; Chantecler, Alain Llorca; La Terrasse, Christian Morisset; La Bastide Saint-Antoine, Jacques Chibois; L'Oasis, Stéphane Raimbault; La Palme d'Or, Christian Willer; La Belle Otero, Francis Chauveau.$The Culinary Chronicle - Edition No. 5 The Best Chefs in South & South Eastern France A culinary trip to the gastronomical highlights in the South of France. From the mediterrean cooking on Côte d'Azur, the aromatic herb gardens of Provence and the culinary enthusiasm of the Basque country to the wine region of Bordeaux. Château de la Chèvre d'Or, Jean-Marc Delacourt, Eze Château Eza, Eze La Réserve de Beaulieu, Christophe Cussac, Beaulieu-sur-Mer Grand-Hotel du Cap Ferrat, Saint-Jean-Cap-Ferrat Restaurant Chantecler, Alain Llorca, Nizza La Terrasse, Christian Morisset, Juan-les-Pins Le Mas d'Artigny, Saint Paul La Bastide Saint-Antoine , Jacques Chibois, Grasse La Palme dŽOr, Christian Willer, Cannes Belle Otéro, Francis Chauveau, Cannes LŽOasis, Stéphane Raimbault, Mandelieu-la-Napoule Villa Saint Elme, Les Issembres Le Moulin de Lourmarin, Edouard Loubet, Lourmarin Le Clos de la Violette, Jean-Marc Banzo, Aix-en-Provence LŽOustaù de Baumanière, Jean-André Charial, Les Baux-de-Provence Hostellerie du Vallon de Valrugues, Saint-Rémy-de-Provence Jardin des Sens, Jacques et Laurent Pourcel, Montpellier Relais de la Poste, Jean Coussau, Magesq Les Prés dEugénie, Michel Guérard, Eugénie-les-Bains Auberge de la Galupe, Christian Parra, Urt Château Cordeillan Bages, Thierry Marx, Pauillac Centenaire, Roland Mazère, Les Eyzies-de-Tayac Domaine de Rochebois, Vitrac-Sarlat .$140 recipes from the top chefs, 500 illustrations 496 pages, embossed linen binding in slip cover Format 24.5 x 31.5 cm (10 x 12.5 inches) All productions of content and photos in 2001-06-13 Text : English/French ISBN : 978-3-7750-0614-1
Opt Art Magazine No 2 International Gourmet Magazine.
Burgdorf Schweiz, Opt Art LIzenz AG, 1994 in-folio (36,5 x 28 cm.), 184 pp., illustrations, broché, couverture illustrée
Second volume de cette prestigieuse publication contenant : Sirio Maccioni, Restaurant Le Cirque, New York. Pierre Gagnaire, Restaurant Pierre Gagnaire, Saint-Etienne. Dieter Kaufmann, Restaurant Zur Traube, Grevenbroich. Jean-Pierre Bruneau, Restaurant Bruneau, Bruxelles. Marc Haeberlin, Auberge de L'Ill, Illhaeusern, Reportage artistique: Miguel Barceló, Majorque-Espagne. Reportage culinaire: Huitres de Bretagne. Exemplaire neuf
Opt Art Magazine No 1 International Culinary Magazine.
Burgdorf (Suisse), Opt Art LIzenz AG, 1993 in-folio (36,5 x 28 cm.), 192 pp., broché, couverture illustrée
Premiere édition de cette superbe publication, "le plus raffiné des ouvrages de cuisine, d'art et d'information", magnifiquement illustré. Ce volume contient : Emile Jung, Restaurant Au Crocodile, Strasbourg. Annie Feolde, Enoteca Pinchiorri, Firenze. Georges Blanc, Restaurant Georges Blanc, Vonnas. Harald Wohlfart, Restaurant Schwarzwaldstube, Baiersbrunn. Santi Santamaria, El Raco de Can Fabes, Saint Celoni. Raymond Blanc, Le manoir aux Quat' Saisons Oxford. Artist reportage: Antoni Tàpies, Spain. Culinary reportage: La Bresse, France. Exemplaire neuf
Opt Art Magazine No 3 International Culinary Magazine.
Burgdorf, Opt Art LIzenz AG, 1995 in-folio (36,5 x 28 cm.), 192 pp., illustrations, broché, couverture illustrée
Troisième volume de cette prestigieuse collection, magnifiquement illustrée, contenant : Eckart Witzigmann, Restaurant Aubergine, München. Joël Robuchon, Restaurant Jamin, Paris. Helmut Österreicher, Restaurant Stiereck, Wien. Guido Alciati, Restaurant Da Guido. Montforte d'Alba. Guy Savoy, Restaurant Guy Savoy, Paris. Artist reportage: Markus Lüpertz, Germany. Culinary reportage: Barolo/Piemont. Exemplaire neuf
Opt Art Magazine No 4 International Culinary Magazine.
Burgdorf, Opt Art LIzenz AG, 1995 in-folio (36,5 x 28 cm.), 184 pp., illustrations, broché, couverture illustrée
Quatrieme volume contenant : Roland Pierroz, Hotel Rosalp, Verbier. Roland Jöhri, Restaurant Jöhri's Tavlo, St Moritz. Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Ashau, Bernard Loiseau, La Côte d'Or, Saulieu. Culinary reportage: Provence (la région, les gens, la gastronomie), (Philippe muller, Rest Miramar, Gérard Clor). Culinary reportage: Wallis/Switzerland (The land and the wines). Exemplaire neuf
Opt Art Magazine No 6 International Gourmet Magazine.
Burgdorf Schweiz, Opt Art LIzenz AG, 1996 in-folio (34 x 24 cm.), 256 pp., illustrations, broché, couverture illustrée
Sixième tome contenant : Reportage culinaire: Alta Badia, Dolomiti, Italy (The land, the people,the cuisine) (hotel Rosa Alpina, Rest la Siriola, Hotel Alta Badia). Culinary reportage: Sturgeon. Roger Souvereyns Rest Scholteshof Stevoort-Hasselt. Culinary reportage: Belgium (Grand hotel Waterloo, La Cabosse d'Or, Hotel Bourgoensch Hof, Rest Tissens, Rest Wittamer). Exemplaire neuf
