EDITIONS MENGES. 1987. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 217 pages.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface du Docteur Monique KOURDOULY. Avant propos de Michel PIOT. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Albin Michel / Mengès 6 février 1987, in-8 cartonnage éditeur, 220pp; envois des auteurs - très bon état