106 books for « guy martin »Edit

‎RECETTES GOURMANDES de GUY MARTIN‎

‎Un ouvrage de 184 pages, format 180 x 2205 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2010, Editions du Chêne, bon état‎

‎Recettes culinaires du chef parisien du "Grand Véfour" Guy Martin, originaire de Savoie‎

‎GUY MARTIN, Un ARTISTE au GRAND VEFOUR‎

‎Un ouvrage de 128 pages, format 190 x 250 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2000, Editions du Seuil‎

‎Les relations entre l'art et la cuisine du chef savoyard Guy Martin, aux commandes du "Grand Véfour", à Paris‎

‎LEGUMES‎

‎Un ouvrage de 186 pages, format 240 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 2000, Editions du Chêne, bon état‎

‎Recettes culinaires du célèbre Chef du Grand Véfour, à Paris‎

‎Ca fait tilt n°24 : les pèlerinages, oser partir,‎

‎GLN-271, Editeurs du Rameau 1990‎

‎Satisfaisant‎

‎Le breviaire des placements‎

‎Editions le villeguerin 1991 1991.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎Les écoles historiques‎

‎Seuil 1983 337 pages collection Points. in-12. 1983. broché. 337 pages.‎

‎Bon état‎

‎Correspondance, Répertoire Tome I: 1816-1839‎

‎Paris, Cerf 2001 lxxvii + 1429pp., couv.cart., 25cm., 3 petits cachets ("SP" = service de presse) aux tranches supérieures, bon état, R77624‎

‎DIFFICULTES DU TRAITEMENT DE LA DISTOMATOSE HEPATIQUE HUMAINE‎

‎IMPRIMERIE DARANTIERE 1959 46 pages in4. 1959. Broché. 46 pages.‎

‎marques d'usures du temps plis de lecture et/ou de stockage? papier jaunie certaines pages laissent apparaitre mais du reste en état correct pour son grand age t - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎La fierté d'être soi : Les tests pour identifier vos points forts la méthode pour vous dépasser‎

‎Leduc.s 2017 288 pages 21x15x2cm. 2017. Broché. 288 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage jamais lu présentant des marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais restant en très bon état d'ensemble. Expédition soignée dans une enveloppe à bulles depuis la France‎

‎La fierté d'être soi : Les tests pour identifier vos points forts la méthode pour vous dépasser‎

‎Leduc.s 2017 288 pages 21x15x2cm. 2017. Broché. 288 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage jamais lu présentant des marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais restant en très bon état d'ensemble. Expédition soignée avec suivi postal dans une enveloppe à bulles depuis‎

‎La fierté d'être soi : Les tests pour identifier vos points forts la méthode pour vous dépasser‎

‎Leduc.s 2017 288 pages 21x15x2cm. 2017. Broché. 288 pages.‎

‎French édition - le livre issu de déstockage présente de petites marques de stockage sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en tres bon état d'ensemble. Expédition dans une enveloppe à bulles depuis la France avec suivi postal‎

‎La fierté d'être soi : Les tests pour identifier vos points forts la méthode pour vous dépasser‎

‎Leduc.s 2017 288 pages 21x15x2cm. 2017. Broché. 288 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage qui présente des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais restant en très bon état d'ensemble. Expédition soignée dans une enveloppe à bulles depuis la France‎

‎La fierté d'être soi : Les tests pour identifier vos points forts la méthode pour vous dépasser‎

‎LEDUC.S 2017 288 pages 15x21x2cm. 2017. Poche. 288 pages.‎

‎French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU présentant des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France‎

‎Réinventer son alimentation en 300 recettes‎

‎CHENE. 2015. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 382 pages - couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LAVANNERIE EDUCATIVE‎

‎L. N. S.. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎QUOTIDIENS GOURMANDS SOLO ET CO Avec un envoi dédicacé de l auteur.‎

‎SEUIL. 2004. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"LES ECOLES HISTORIQUES - COLLECTION ""HISTOIRE"" : Sommaire : L'histoire au Moyen-Age / Historiens et Géographes de la Renaissance / Philosophies de l'histoire / L'école méthodique / L'école des ""Annales"" / Le marxisme et l'histoire,etc"‎

‎SEUIL. VERS 1990. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 413 pages. Ex-libris en page de titre, à l'encre.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎Les écoles historiques. Collection : Points/Histoire, N° 67.‎

‎Paris, Editions du Seuil, 1983. 11 x 18, 343 pp., broché, très bon état.‎

‎Inédit.‎

‎DICTIONNAIRE des MOTS de la CUISINE‎

‎Un ouvrage de 128 pages, format 135 x 200 mm, relié cartonnage, publié en 2006, Seuil, bon état‎

‎Le chef parisien du "Grand Véfour" explicite dans ce volume les mots et expressions du langage culinaire‎

‎MANUEL PRATIQUE PROVENCAL CONTEMPORAIN‎

‎EDITIONS EDISUD / 2006 448PAGES FORMAT : 18 X 25 cm POIDS : 0.945 Kg Les frais d'expédition seront ajouté lors de la facturation‎

‎LA PROVENCE‎

‎Un ouvrage de 159 pages, format 265 x 225 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1991, Editions Larousse‎

‎Découverte de la Provence‎

‎Cuisiner les fromages‎

‎du Chêne 2001 In-4 28,8 x 23,8 x 2 cm cartonné, sous jaquette illustrée. 183 p. Comme neuf‎

‎Que les amateurs de fromages se réjouissent ! Ils vont enfin pouvoir déguster ces trésors de saveur et de savoir-faire, ces merveilles marbrées, veinées, cendrées, crémeuses, douces, fondantes ou puissantes, autrement que sur un morceau de pain en fin de repas. Guy Martin, chef trois fois étoilé du Grand Véfour, leur a concocté une centaine de recettes pour savourer brie, petite faisselle, fourme d'Ambert, pélardon et autre gorgonzola, de l'apéritif au dessert. Si le soufflé à la tomme d'alpage, le crottin de Chavignol au miel de thym et le gratin de camembert et de pommes nous font redécouvrir les saveurs des terroirs français, la dorade rôtie à la tetilla (une spécialité espagnole que l'on peut remplacer par de la tomme fraîche), les tuiles au parmigiano reggiano et le cake au cheddar fumé et aux petits pois nous transportent vers d'autres territoires du goût. Simples et inventives, ces recettes, servies par les magnifiques photos d'Isabelle Rozenbaum et le stylisme de Laurence Mouton, ont été préparées par Guy Martin « à la maison », sans équipement ni matériel professionnels. Elles sont donc à la portée de tous. Très bon état d’occasion ‎

‎Légumes‎

‎Du Chêne 2008 In-8 21,2 x 17,8 x 1,8 cm broché. 176 p. Très bon état d'occasion‎

‎À l'heure des préoccupations diététiques et de la valorisation d'une cuisine saine et équilibrée, les légumes reviennent en force sur nos tables, où la tradition culinaire les avait longtemps cantonnés au simple rôle d'accompagnement des viandes et des poissons. Inventives, gaies, et d'une grande simplicité de réalisation, les recettes proposées par Guy Martin redonnent aux légumes une place de premier ordre. Le chef du Grand Véfour crée des recettes originales aux saveurs délicates, privilégiant des associations goûteuses tels la chicorée frisée à la vapeur sauce à la pomme ou les choux de Bruxelles et coings à la crème, retrouvant le goût de son enfance avec les laitues au four ou le chou farci, réinterprétant des souvenirs de voyage avec la tempura de légumes ou la salade de chou blanc aux bananes. Ces recettes, servies par la mise en scène très colorée de Laurence Mouton et les photographies de Frédéric Cirou et d'Isabelle Rozenbaum, sont autant d'invitations à redécouvrir les légumes. Très bon état d’occasion ‎

‎Grands notables du Premier Empire, tome 25 - Orne‎

‎CNRS Éditions 2002 In-4 broché 25,0 cm sur 15,0 . 152 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Judo par ceintures : Le judo féminin‎

‎Maison du Judoka, n° 4 1974 In-12 broché 18 cm sur 13. 118 pages. Ill. photo en noir et blanc. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎