Beuscher Paul 1968
Etat moyen Format Coquille
Un ouvrage de 389 pages, format 150 x 210 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2008, Aléas, bon état
Phone number : 04 74 33 45 19
[ Barbier] - Marchal Gilles,Habib Martine - Marchal Gilles - Habib Martine
Reference : 29833
(1970)
Genève, éd. Aubanel - Minerva, septembre 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 152 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, lexique culinaire, "mes coups de cœur", Bonheur de faire plaisir " est pour Gilles Marchai la définition exacte de son magnifique métier pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier. Après avoir étudié et maîtrisé les grands classiques de la pâtisserie et de la chocolaterie françaises, il exprime aujourd'hui toute sa passion créative à La Maison du Chocolat en explorant sans cesse de nouveaux horizons de goût et de fraîcheur. Dans cet ouvrage, véritable ode au chocolat et à la création, il nous fait partager son savoir-faire et nous invite à découvrir de nouvelles sensations gustatives à travers 36 recettes intemporelles ou audacieuses mais toujours réalisables chez soi. II revisite les grands classiques de la célèbre maison créée par Robert Lynxe, comme la truffe, l'éclair ou la ganache, parfume l'incontournable mi-cuit d'effluves subtils de gingembre, marie la noix de Saint-Jacques au grué de cacao... Magnifiquement mises en scène par la photographe Véronique Durruty, ces recettes sont également ponctuées par les ?uvres de six jeunes et talentueuses artistes conviant ainsi l'art, le luxe et le chocolat Très bon état
Criterion Music Corporation 1970
Bon état Format Coquille
Criterion Music Corporation 1968
Bon état Format Coquille
Marchal Gilles Bardel Garlone Seelow Manfred
Reference : 500039775
(2003)
ISBN : 9782914645454
Agnès Vienot Editions 2003 21 8x2 3x27 8cm. 2003. Relié.
Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France