1 books for « gastronomie champign... »Edit

‎Méthode nouvelle, facile et peu coûteuse de cultiver le champignon. ‎

‎ Bruxelles, M.-E. Rampelbergh, s.d. (vers 1840). In-12, Faux-titre, titre, 26 pp., (1) f. de table, 3 lithographies hors texte ; bradel cartonnage moderne papier marbré, pièce de titre noire, couvertures cons. (Janssens).Rare plaquette décrivant les méthodes de culture du champignon (obtenir le blanc des champignons, emploi de la bouse de vache et du sel de nitre...), les lieux (caves, meules, serres, appartements, cuisines, écuries...), la conservation. Les planches illustrent des lieux de culture insolites : cave voûtée, tiroirs sous une jardinière, étagère dans l'écurie.Rousseurs. ‎

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