Paris, Émile-Paul Frères, 1934. In-8(230 x 179 mm), XCIX-654 pp., (3) ff., illustrations n/b in-texte et pleine page (dont une carte gastronomique de la France), reliure demi-chagrin à coins, dos à faux-nerfs, couvertures conservées, inscription au stylo à plume sur feuillet de dédicace, très bel exemplaire.