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- Nouveau Manuel complet d'Economie domestique, contenant toutes les recettes les plus simples et les plus efficaces sur l'économie rurale et domestique à l'usage de la ville et de la campagne - Manuel complet de la Maitresse de maison et de la parfaite ménagère, ou guide pratique pour la gestion d'une maison à la ville et à la campagne, contenant les moyens d'y maintenir le bon ordre et d'y établir l'abondance
2 ouvrages en 1 volume In-16 - 1/2 reliure - Dos lisse avec titre et fleurons dorés - Plats et gardes marbrés - Toutes tranches jaspées- PARIS, Lib. encyclopédique de Roret - 1837 - 3ème édition entièrement refondue et considérablement augmentée - Frontispice dépliant - Table - 284 pages - PARIS, Roret Lib.- 1828 - 2ème édition mise dans un nouvel ordre et très augmentée par Mme Celnart - Appendice "Extrait du livre de tous les ménages, ou l'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales, par M. Appert" - Table - 324 pages - quelques annotations et rousseurs, Malgré tout bel exemplaire
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Manuel du pâtissier et de la pâtissière
Paris, Roret, 1825. In-12, X-288 pp., demi-basane, dos long orné de filets dorés (petits frottements et épidermures, mouillures, rousseurs).
Édition originale de ce guide Roret comprenant nombre de conseils, recettes et anecdotes au sujet de la pâtisserie. Tampon ex-libris J.R. Pautrier, avocat. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 379. * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
Manuel du patissier et de la patissière, à l'usage de la ville et de la campagne ; Contenant les moyens de composer toutes sortes de Pâtisserie, soit fortes, soit légères ; ainsi que la conservation des viandes, des poissons, des fruits et légumes qui doivent y entrer.
1 P., Roret libraire, 1825, in-16 de VIII-288 pp. et 8 pp. de "Catalogue de Manuels..." ; relié demi-basane chocolat, postérieure, titre or sur dos à nerfs.
Edition originale de ce recueil de recettes de pâtés, tartes, tourtes, des fruits en confitures, gelées et entremets, des brioches, biscuits et petits choux, etc. Rare. Vicaire, 379.
