Editions du capitole, 2003. Relié plastique imitation de cuir rouge, 301 pages. Très nombreuses illustrations.
Bel exemplaire, comme neuf. Avec un mot ainsi qu'un dessin de l'auteur à Madame Olga Saurat, présidente des MOF, grande dame de la haute couture.
Editions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.
Très bon état général. Intérieur frais et agréable, malgré quelques pages fragilisées. Excellent exemplaire gastronomique et témoin.
bon état Art ephemere - A Short Lived Art. - Collectif , Jacques Hanchin , Daniel Menand , Edité par Chez l'Auteur (1995) ISBN 10 : 0843622148 ISBN 13 : 9780843622140 Description de l'article : Chez l'Auteur, 1995. In-4 , 31 cm , 207pp. , illustrations . , dessins et photos , texte francais - anglais , reliure cartonnee de l'editeur