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ESCOFFIER A. avec la collaboration de MM Philéas GILBERT et Emile FETU.
Reference : 12896
(1937)
LE LIVRE DES MENUS. Complément indispensable du Guide Culinaire.
P., Flammarion, 1937. In-8 relié demi-chagrin miel, dos long, pièce de titre, 164 pp et 1 tableau dépliant. Coins légèrement frottés sinon bon exemplaire.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
A. Escoffier avec la collaboration de MM. Phileas Gilbert et Emile Fetu
Reference : 82859
Le Guide Culinaire ; Aide-memoire de cuisine pratique - 3e edition
Bibliotheque Professionnelle, Paris, E. Grevin, Imprimerie de Lagny 1912
Fort in8, 1912 (3e edition), 950p, relie dos cuir a nerfs avec titre et fleurons dores, reliure etat correct (un peu salie, dorures un peu passees, dos et mors frottes, accroc en haut du dos), plats cartonnes avec encadrement en creux en etat correct egalement (salis par plusieurs taches de mouillures, coins tres enfonces et frottes), tranches tres jaunies avec piqures et taches de mouillures, dos decolle de l'interieur de l'ouvrage, interieur jauni mais assez propre malgre plusieurs rousseurs, page de garde et premiere pages un peu debrochees, tampon et inscriptions au crayon sur premiere page blanche et tout petits manques sur bord des dernieres pages, Bibliotheque Professionnelle, Paris, E. Grevin, Imprimerie de Lagny
ESCOFFIER A., avec la collaboration de Philéas GILBERT et Emile FETU
Reference : 1163340
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique.
Paris: Flammarion, 1982 in-8, xiv-944 pages. Rel d'éd., usures minimes, bon état. Réédition de la 4ème édition de 1921.
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique. (Paris: Flammarion, 1982). [M.C.: cuisine, gastronomie]
ESCOFFIER, A. - GILBERT, Philéas (avec la collaboration de). - FETU, Emile (avec la collaboration de).
Reference : 98174
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique.
Paris, Ernest Flammarion 1921, 245x160mm, XII - 942pages, reliure percaline bleue de l’éditeur. Bel exemplaire.
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