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Poissons venimeux et vénéneux des Antilles Françaises et de certaines Îles de la Caraïbe
Emile Desormeaux 1972 In-12 broché 17 cm sur 15. 80 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Les Poissons des Antilles Françaises - Art culinaire Créole
Paris E. KOLODZIEJ 1977 Deux volumes in-4 sous étui carton (29x23 cm), cartonnage éditeur skivertex rouge, ornements dorés, nombeuses illustrations, 252 et 219 pp. In-fine, biographie de l'auteur et bibliographie.
État neuf. Ouvrages très complets, les nombreuses recettes sont bien détaillées, souvent inédites, un volume est consacré uniquement à la cuisine des poissons et fruits de mer.
Art d'accommoder les poissons les crustacés et mollusques des Antilles françaises
E. Kolodziej. 15 décembre 1977. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 252 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et dessins en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
A l'école de la cuisine antillaise.
Paris, Editions Caribéennes, 1984. 14 x 20, 205 pp., broché, bon état (couverture et tranches défraîchies).
