394 books for « dujardin »Edit

‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie. Essai des Raisins, Micrographie des Moûts et des Vins, Vinification, travail des Vins Mousseux, Analyse du vin fait, Recherches de ses Falsifications, Fabrication et analyse des vinaigres, A‎

‎ Couverture rigide Paris , Chez les auteurs , sd ( 1928 ) , grand et fort in8 percaline bordeaux éditeur , 1096 pp . Un mors intérieur restauré . Abondantes illustrations . Langue: Français ‎

‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l’oenologie, à la Pomologie et à la Brasserie. Essai des Raisins - Micrographie des Moûts et des vins - Vinification - Travail des Vins Mousseux - Analyse du Vin fait - Recherche de ses Falsifications - Fabrication et Analyse des Vinaigres - Alcoométrie - Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie - Législation - Lois de Répression des Fraudes. Applications à la Pomologie et à la Brasserie. Bibliographie Générale. Cinquième édition (Entièrement refondue et mise à jour)‎

‎Chez les Auteurs sd In-4, reliure de l’éditeur, cartonnage souple percaline bordeaux, nombreuses figures dans le texte, 880 pp. + 139 pp. catalogue. Couverture en état d’usage, page de faux-titre détachée, manque 3 cm. au coin de pied des 2 dernières pages, intérieur uniformément jauni. En l’état. ‎

‎Jules Salleron (1829-1897) crée une société spécialisée dans l'instrumentation de précision au 1, rue du pont Lodi à Paris en 1855 pendant cette période. Il invente son premier alambic, l'acétimètre puis son fameux ébulliomètre encore en service de nos jours. En octobre 1860, la société est transférée au 24, rue Pavée dans le quartier du Marais ou elle y restera pendant plus d'un siècle. Le 24, rue Pavée était l'Hôtel du président du parlement de Paris, G. de Lamoignon en 1658. De nos jours, il abrite la Bibliothèque Historique de la Ville de Paris.Vers 1880, Jules Dujardin (1857-1947) intègre la société. Auteur de nombreuses notices et recherches, il prend la succession en 1889 et associe son nom à celui de Salleron pour former les Etablissements Dujardin-Salleron. Trois générations de Dujardin se succéderont jusqu'en 1987. A partir de cette date, la société devient Les Laboratoires Dujardin-Salleron. Essai de raisins - Micrographie des Moûts et des vins - Vinification - Travail des vins mousseux - Analyse du vin fait - Recherche de ses falsifications - Fabrication et analyse des vinaigres - Alcoométrie - Bon état d’occasion ‎

‎Recueil descriptif et raisonné des principaux objets d'art ayant figuré à l'Exposition rétrospective de Lyon 1877. Quatre-vingt-trois planches (héliogravures) hors texte.‎

‎" Lyon, 1878, Proprieté de l'Auteur, Imprimerie Alf. Louis Perrin et Marinet, de Lyon. Gravures Héliographiques, A. Dujardin, De Paris. Clichés Photographiques, Garcin , De Lyon. In-folio, 49 x 33,5 cm, (10) nn pp + 31 pp + 83 illustrations in photogravure on 56 unnumbered plates ; 30 plates have one illustration ; 25 have two illustrations and one plate has three illustrations. Each illustration preceded by an explanatory text leaf, intact with most of the blank serpents which protect the photogravures. (complete but for a blank preliminary leaf). Printed in 500 copies of which 190 on Hollande paper. This is copy 52 on Hollande printed for Monsieur Charles Mannheim. (His art collection was sold in 1898). The plates are signed in print ; '' Héliogravure P. ( Paul) Dujardin - Imp. (Imprimerie) Eudes ''. Kept in a modern cloth box. The photogravures represent art objects from Lyonese public and private collections; sculpture, furniture, embroidery, textile, weaponry... Very early example of a book illustrated with photogravures by the Parisian photographer Paul Dujardin. J.B. Giraud states in the introduction of his publication that he strived for the best quality in reproduction ; ''...nous avons mis à contribution les procédés les plus nouveaux et les plus parfaits de reproduction. Le procédé d'héliogravure Dujardin que nous avons employé....''. We could not establish which photo reproduction process A. Dujardin (brother of Paul Dujardin ?) used for this early example of photogravure ; and if it had any relation with the Karel Klic [Klietch] process allegedly invented on New Year's eve 1877."‎

‎A la gloire d'Antonia. Avec un ex-libris dessiné par Félicien Rops.‎

‎ 1 Broché, couverture muette titrée à l'encre par Edouard Dujardin qui signe. In-8°, 27 x 18,5 cm, [2]-29pp-[5], un ex-libris hors-texte de Félicien Rops. Paris, Librairie de la Revue Indépendante, 1887. Edition originale ‎

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‎Édition en partie originale, tirée à 55 exemplaires sur (beau) vélin français à la cuve (dont les 5 premiers sur grand papier). Exemplaire offert par Edouard Dujardin : à ... amicalement (le nom du dédicataire a été gratté), l'envoi est signé sous la justification. L'exemplaire est partiellement non coupé, quelques rousseurs, la couverture poussiéreuse avec quelques plis. L'ouvrage avait été initialement publié dans la Vogue en 1886 avec erreurs et sans révision finale de l'auteur. Second ouvrage de Dujardin après Les Hantises. Contrairement à ce qu'annonce Rouir, le frontispice n'est pas une copie mais bien un dessin de Rops reproduit par Dujardin (photograveur). Bon etat ‎

‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie à la pomologie et à la brasserie. Cinquième édition. ‎

‎ Paris, chez les auteurs, [1923]. 23 x 17 cm, xx-1019 pp. Relié demi-chagrin rouge à coins, dos à nerfs, titre doré. Dos légèrement passé sinon bon exemplaire. En page de faux-titre, tampon de la maison Dujardin-Salleron. Importante iconographie in et hors texte. A partir de la page 881, on trouve, imprimé sur papier vert, le catalogue illustré "Mon labo" édition de 1923, ou la maison Dujardin propose à la vente ses appareils, instruments, bouchons et alambics... ‎

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‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie‎

‎Paris, chez les auteurs, sans date (5e édition, préface datée de 1923) - grand et fort in-8, reliure éditeur pleine toile bordeaux, titres sur dos et premier plat, XX+1019 pages, nbses illustrations dont une photo de Jules Dujardin en frontispice - Essais des Raisins, Micrographie des Moüts et des Vins, Vinfication, Travail des vins mousseux, Analyse du Vin fait, Recherche de ses Falsifications, Fabrication et analyse des Vinaigres, Alcoométrie, Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie, Législation, Lois de Répression des fraudes, Applications à la Pomologie et à la Brasserie, Nomenclature de tous les instruments de précision et accesoires (Mon labo), Bibliographie Générale - Etat correct.Percaline usagée.‎

‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie à la pomologie et à la brasserie.‎

‎Paris, chez les auteurs, [1923]. In-8 de XX-1019 pages, pleine percaline bordeaux de l'éditeur, titre argenté au dos et au premier plat. ‎

‎Très importante iconographie in et hors texte. Cinquième édition de cette somme. A partir de la page 881, on trouve, imprimé sur papier teinté vert, le catalogue illustré - Mon labo - édition de 1923, ou la maison Dujardin propose à la vente ses appareils, instruments, bouchons et autres alambics. ‎

‎Instruments de précision appliqués à l'essai de la maturité des raisins, à l'analyse des mouts et à l'étude de la vinification‎

‎Paris, Jules Dujardin, 1904, in-8, 32pp, exemplaire broché, couvertures désolidarisée, imprimée en noir et quelque peu salie, Plaquette publicitaire "envoyée gratis" de la troisième édition revue (remplaçant celle de 1900) de l'ouvrage de Jules Dujardin sur l'utilité des outils de précisions oenologiques. Jules Dujardin, constructeur et vendeur d'instruments, mais aussi chimiste et scientifique, fait ainsi la publicité, par la vulgarisation sérieuse d'un discours technique et érudit, de son propre fonds de commerce. 34 petites figures en noir dans le texte représentent les instruments décrits par l'auteur. Parfait exemplaire 32pp. ‎

‎LE MONOLOGUE INTERIEUR, son apparition, ses origines, sa place dans l’oeuvre de James JOYCE et dans le roman contemporain, avec un index des écrivains cités.‎

‎Albert Messein, Paris, 1931‎

‎Un volume in-12°, broché, couverture souple éditeur, 126 pages + Table. Edouard DUJARDIN, initialement théoricien et praticien du Symbolisme (il fonde la Revue Wagnérienne et la Revue Indépendante de littérature et d’art) est considéré comme l’inventeur du Monologue intérieur, avec son roman LES LAURIERS SONT COUPES (1888). Cette technique narrative va se répandre bientôt chez nombre de romanciers parmi lesquels James JOYCE. Le présent ouvrage d’Edouard DUJARDIN évoque d’abord les circonstances dans lesquelles JOYCE s’est référé à ce roman (LES LAURIERS SONT COUPES). Mais DUJARDIN se livre aussi à une étude générale du Monologue intérieur et à son emploi dans les oeuvres modernes. Edition originale, TRES BON ETAT. ‎

‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie. 6e édition, entièrement refondue et mise à jour‎

‎Paris, chez les auteurs, [1928], in-8, XII-1096 pp. ill. en noir dans le texte et à pleine page, Toile bordeaux de l'éditeur, titre en blanc au premier plat, Alcools - Eaux de vie - Vinaigres - Pomologie - Brasserie. Par J. Dujardin, successeur de Salleron (1889) et de Lucien et René Dujardin, fils et successeurs (1920). Dos usé. Couverture rigide‎

‎Bon XII-1096 pp. ill. en noir‎

‎Histoire de la chirurgie depuis l'origine jusqu'à nos jours‎

‎Paris, Imprimerie Royale, 1774-1780, in-4, 2 vol, XIX[1]-528-XXIX pp, 4 pl. + XVI-794-XXXVIII pp, Demi-veau blond à petits coins, dos lisses ornés de roulettes, pièces de titre rouges, Première édition de cet important ouvrage commandé par l'Académie royale de Chirurgie, à l'initiative de La Martinière : le projet initial devait couvrir l'histoire de la chirurgie depuis la plus haute antiquité jusqu'au temps présent; seuls les deux premiers volumes ont été publiés. L'oeuvre a été commencée par Dujardin (1738-1775, T. I), puis poursuivie par Peyrilhe (1737-1804, T. II) après la mort du premier. Le premier tome, présente la chirurgie depuis Celse jusqu'à l'époque romaine. Il comporte un intéressant chapitre consacré à la médecine orientale (p. 75), relatant notamment l'acupuncture et la préparation du moxa : il est illustré de quatre planches gravées par de La Gardette, représentant des figures chinoises et japonaises avec les points d'application des aiguilles et du moxa, d'après Ten Rhijne. Dujardin semble être le premier Européen à aborder l'acupuncture dans son contexte historique (Garrison & Morton). Le second tome poursuit l'histoire jusqu'au Moyen Âge et la période musulmane. Étiquette en pied du dos du T. I. Frottements, coiffes, mors et coins usés, une charnière fendue. Rousseurs, principalement en début et fin de volumes. Garrison & Morton n° 6374.12. Heirs of Hippocrates n° 1029. Couverture rigide‎

‎Bon 2 vol., XIX[1]-528-XXIX pp.,‎

‎OSS 117-Le Caire nid d'espions [Édition Limitée et Numérotée]‎

‎Gaumont 2008 2008. DVD.‎

‎Neuf‎

‎The Artist (Oscar et César 2012 du Meilleur Film et du Meilleur Réalisateur)‎

‎Warner Home Video 2012 19x14x2cm. 2012. DVD.‎

‎Zone 2 Europe - Très bon état . - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎Mariages‎

‎Studiocanal 2017 19x13x1cm. 2017. DVD.‎

‎Zone 2 Europe - Très bon état . - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎La Mort de Henry le Grand descouverte à Naples en l’annee 1608. Par Pierre du Jardin, sieur & Capitaine de la Garde, natif de Roue[n] province de Normandie : detenu és Prisons de la Conciergerie du Palais, à Paris‎

‎In-8 (174 × 115 mm) de 16 pages ; maroquin rouge, dos lisse avec titre or en long, trois filets encadrant les plats, deux filets sur les coupes, tranches dorées (Koehler).‎

‎Pièce très curieuse, romanesque à souhait, sur l’assassinat d’Henri IV. Elle est aussi connue sous le titre de «Manifeste de Pierre Du Jardin», qui figure en tête de la page 2. Témoignage véritable, délire « complotiste » ou manipulation politique ? En 1608, alors qu’il était au service du grand-duc de Toscane à Naples, Pierre Dujardin ou Du Jardin, fils d’un plâtrier de Rouen devenu mercenaire sous le nom de «Capitaine La Garde», aurait été approché par d’anciens membres de la Ligue qui projetaient d’assassiner le roi de France avec la complicité de la couronne d’Espagne. Dujardin affirme même avoir rencontré Ravaillac, porteur de lettres du duc d’Épernon : effrayé, il se serait rendu en France et aurait été reçu par le roi, qui n’aurait pas pris la menace au sérieux. À la suite de ces révélations, l’auteur aurait d’abord été accusé de complot et emprisonné, avant d’être reconnu innocent, libéré et dédommagé par arrêt du Parlement en 1616. Plusieurs historiens, dont Michelet, se sont appuyés sur ce document identifiant les responsables de la mort du roi, mais Jean-Christian Petitfils a émis des doutes quant à la réalité du complot et au témoignage de Dujardin, qui viserait surtout à discréditer le duc d’Épernon et Marie de Médicis (alors en disgrâce), et expliqueraient sa libération et la pension dont il a bénéficié jusqu’à sa mort. Exemplaire grand de marges, finement relié par François Koehler au milieu du xixe siècle. Provenance : Librairie Jean Clavreuil (1993, étiquette). Références : Frère, I, 393. – S.H.F., no 3273. – J.-C. Petitfils, L’Assassinat d’Henri IV, Paris, Perrin, 2009.‎

‎Histoire naturelle des Zoophytes. Infusoires comprenant la Physiologie et la Classification de ces Animaux et la manière de les étudier à l'aide du microscope. [ Edition originale - Texte seul ]‎

‎Ouvrage accompagné de planches, 1 vol. in-8 reliure demi-chagrin brun, Librairie Encyclopédique de Roret, Paris, 1841, XII-684 pp.‎

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‎Texte seul, sans l'album de planches. "In this work, which became the starting point for later attempts to classify the protozoa, Dujardin reasserted his views but treated Ehrenberg rather more fairly than Ehrenberg had treated him. The polemic between Dujardin and Ehrenberg stimulated great interest in the microscopic animals and focused attention on one of the most important and recurrent issues in the history of biologu - the relation between structure and function" (DSB, IV, 233). "Further modifications of and improvemens in the classification of bacteria" (Garrison-Morton, 2470) Etat très satisfaisant (texte seul, dos un peu frotté, des rouss.)‎

‎Discours prononcés de 1905 à 1911 - Entretiens avec Rodin [2 ouvrages en 1 volume]‎

‎Paris, Imprimerie Paul Dupont 1913 In-4 28,5 x 19 cm. Reliure demi-chagrin aubergine, dos à nerfs, tête dorée, 232-119 pp. “Les Discours” ont été tirés à 300 exemplaires numérotés, celui-ci N 203, les “Entretiens avec Rodin” à 500 exemplaires numérotés, celui-ci N 443. Les deux réservés aux amis de Dujardin-Beaumetz et Rodin. Reliure légèrement frottée, premier plat de couverture avec manque angulaire, intérieurs frais. Ouvrage peu courant.‎

‎Dujardin-Beaumetz (1853-1913), député puis sénateur passionné de peintures, était sous-secrétaire d’état des Beaux-Arts, l’année où fut volée la Joconde. Etat correct d’occasion ‎

‎MALLARMÉ PAR UN DES SIENS.‎

‎Albert Messein, éditeur. 1936. In-8° broché. Frontispice d'après le tableau de Jacques Emile Blanche. 234 pages. Première édition collective d'articles d'Edouard Dujardin sur Mallarmé, le mouvement symboliste, les poètes du vers libre, parus dans diverses revues. ‎

‎Bon état.‎

‎Antwerp Central Worldstation. ‎

‎, Lannoo, 2011 Bound, Relie, Gebonden, Formaat: 200 x 320, Aantal pagina's: 164 .Trilingual text NL + FR + ENG. . ISBN 9789020995459.‎

‎Dit boek is opgevat als een visuele reis door het vernieuwde stationsgebouw van Antwerpen-Centraal. spoorwegspecialisten, architectuurliefhebbers en reizigers zijn onder de indruk van de vernieuwingswerken aan het station Antwerpen-Centraal. Qua architectuurn en engineering is dit dan ook eeninternationaal erkend hoogstandje.;;;This book takes the reader on a visual tour of the renovated buildings of antwerp central railway station. the revamped station has impressed railway buffs, architecture lovers and travellers alike. antwerp central is internationally recognised as a feat of architecture and engineering.;;;Cet ouvrage a ete concu comme un voyage visuel a travers la gare renovee d'anvers-central. specialistes des chemins de fer, amateurs d'architecture et voyageurs, tous sont impressionnes par les travaux effectues a la gare d'anvers- central. Il s'agit d'ailleurs d'une prouesse internationalement reconnue dans le domaine de l'architecture et de l'ingenierie. The book 'Antwerp Central - World Station "is an ode to the railway cathedral with a zip of beautiful pictures. You are taking, as it were a visual journey through the new station building. Filip Dujardin, the photographer still has a hard time building boom in all aspects into view. Especially the double-page and full page pictures will impress you. The monumental overview of the platform roof is simply impressive. They are well into their thanks to the large size of the book. Besides photographs, there are a number of plans by architect Jacques shown in Vonck. Trilingual text; The texts are grouped at the front of the book. In Dutch, French and English get a historical overview of Antwerp Central Station and the works carried out at the former terminus can be converted into a through station. ‎

‎Génération Harley : Les Derniers Seigneurs du Bitume.‎

‎Erti éditeur, 1992. In-4 relié sous jaquette argentée et illustrée Format à l'italienne. 27x24 cm. 200 pages. Sport automobile. Photographies Daniel Haas Emanuel Bovet. Texte Gabriel Dujardin Jean-Jacques Mandel. Non paginé.- 1,2kg. ETAT NEUF. ‎

‎Lettre autographe signée à l'entête de la Revue Wagnérienne, Paris, rue Blanche 79, dont il est le Directeur, à Félix Fénéon (1861 - 1944), critique d'art, journaliste, éditeur et marchand de tableaux. Le 12. 6. (18)86; 2 pages in-8°.‎

‎ Dujardin relance Fénéon " Félix fénéon, nous allons bientôt tirer notre prospectus de la Revue Neuve. N'oubliez pas les quelques demandes d'adhésion qui vous sont chargées, Félix Fénéon : de Sainte-Croix, Camille Lemonnier, Verlaine, Moréas, Zola… Bourget, Viguier paraissent assurés …?… Le très important est Zola". Il cite encore Morice et Alexis, il a vu Huysmans et propose à Fénéon d'aller voir le dernier des Goncourt et termine " "Votre main" pour moi l''autre pour Wyzewa".‎

‎ Écrivain, poète et dramaturge, disciple de Stéphane Mallarmé (1842-1898), Dujardin fut Directeur de la "Revue wagnérienne" qu'il fonda avec Téodor de Wyzewa, puis de la "Revue de littérature et d'art" et il dirigea "La Revue Indépendante" dont était rédacteur en chef Félix Fénéon. (Cl Reu-Bur) ‎

‎Né à Saint-Gervais-la-Forêt. 1861-1949. Romancier, poète et auteur dramatique. L.A.S. « Edouard Dujardin » à « Cher Monsieur ». Paris, 23 septembre 1887. 1 page in-8. Joint une copie de la lettre, d’une autre main, ainsi que le début de la nouvelle « L’Abbé Anne » de Paul Verlaine. 3 pp. in-12.‎

‎ En tant que directeur de la Revue indépendante, Édouard Dujardin répond à son correspondant, Paul Verlaine ? :...Je reçois votre lettre et vais chez Vanier [Léon Vanier, léditeur exclusif de Verlaine]. Je dois absolument rétribuer la copie que me donnent mes collaborateurs, certes ; dautre part la Revue ne vit que parmi les plus rudes difficultés ; me permettez-vous de vous envoyer pour ces vers du 1er octobre une somme ridiculement minime, sous la condition que, la Revue, prospérant, augmentera ses chiffres… Dans les pénibles circonstances dune fin dété la saison où lon ne lit donc pas ? je ne puis disposer que de 25 francs que je vous enverrai dans huit jours sous bons de poste. Pour les premiers vers, ne me les avez-vous pas donnés, comme tous les premiers articles que la Revue a demandés à titre gracieux ? (...) Jai pris à Vanier la pièce : Angelus de midi Vous avez les épreuves...Joint : début de la nouvelle LAbbé Anne de Paul Verlaine, publiée dans Histoires comme ça (Œuvres posthumes, Paul Verlaine, ed. Messein, 1911), avec quelques variantes par rapport à lœuvre publiée. ...Dans la sacristie, ses ornements dépouillés et dûment repliés dans des tiroirs et pendus dans un placard profond, il se couvrit de son chapeau de prêtre et tournant sa face douce au long profil à la St Charles Borromée vers lenfant de chœur aussi deshabillé qui le regardait den bas de deux yeux pleins de respect affectueux et tout gentil avec sa jolie petite figure mutine et retroussée néanmoins retroussée.Eh bien, petit Jean, il faut te dépêcher maintenant lheure de lécole va sonner. Dis pour moi bien le bonjour à M. le Maître. Sois toujours sage. Ton père va mieux ? Oui, tant mieux. Noublie pas que ton tour revient jeudi. Tiens, voilà pour toi.Et il lui donna une image à la large dentelle, avec un petit gâteau sec quil tira de sa poche dun papier blanc. Lenfant remercia gentiment. A jeudi donc, petit. Oui M. le curé au revoir. M. le curé. Au revoir... ‎

‎Catalogue général des instruments de précision appliqués à la vinification et à l'analyse des vins, des vinaigres & des cidres, à la fabrication et à l'analyse des alcools, des eaux-de-vie et des liqueurs alcooliques sucrées et à la recherche de leur falsification‎

‎ Paris, J. Dujardin, 1896. In-8, 157 pp., broché, couverture originale imprimée (petits manques, quelques taches, traces de pliure). ‎

‎Catalogue des instruments de fabrication et d'analyse de la société J. Dujardin, successeur de J. Salleron. Il est illustré de nombreuses figures en noir dans le texte. Cachet Jacques Danguy, École Nle d'agriculture de Grignon (S. & O.). Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎Notice sur les intruments de précision appliqués à l'oenologie - 6e édition.‎

‎Chez les auteurs. 1928. In-12. Broché. A restaurer, Plats abîmés, Dos abîmé, Mouillures. XII + 1096 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - quelques planches en sépia et en noir et blanc - papier jauni - fortes mouillures et moisissures à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture - corps de l'ouvrage désolidarisé des plats - déchirures sur les premières pages de l'ouvrage (page de garde, page de titre etc) sans réelle conséquence sur la lecture - couverture de l'ouvrage très abîmé mouillures, moisissures, papier collé .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrien analyse des alcools et des eaux de vie, législation, lois de répression des fraudes applications à la pomologie et à la brasserie. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie - 5e édition.‎

‎Chez les auteurs. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Papier jauni. XX + 1019 pages - nombreuses illustrations en noi et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait recherche de ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux de vie, législation, lois de répression des fraudes applications à la pomologie et à la brasserie bibliographie générale. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎