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‎LA CUISINE DE DUCASSE PAR SOPHIE ‎

‎Paris Les Editions d'Alain Ducasse 2005 in 4 (30,5x23,5) 1 volume reliure cartonnée rouge de l'éditeur, plats illustrés, 247 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎La cuisine de Ducasse par Sophie.‎

‎Paris, les éd. Alain Ducasse, 2010, deuxième édition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, les Conseils de Sophie, les Bases, Lexique, Index, bien complet de la "liste des courses" (in-12, br.,20 pp.,), Alain Ducasse: Chef à la tête de plusieurs restaurants de haute cuisine à Monaco, Paris et New-York; il a également créé de nouveaux restaurants comme le « Spoon », « 59 Poincaré » et « Bar & Bœuf ». Directeur d'un centre de formation de haute cuisine, Alain Ducasse travaille dans un esprit de partage et d'ouverture sur le monde. Sophie Dudemaine a commencé auprès de grands chefs étoilés avant de se lancer dans la fabrication de cakes sous sa propre marque. Elle a su révolutionner le livre de cuisine avec des recettes simples et savoureuses. Sophie a sélectionné 105 recettes du « Grand Livre de Cuisine » d'Alain Ducasse qu'elle a simplifiées pour les rendre accessibles au plus grand nombre. Quand deux amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous ! Bien complet du carnet indépendant "Liste de courses" comprenant les ingrédients à acheter pour réaliser les recettes. Bien vu ! Très bon état ‎