Seuil, 1975-1976, 4 vol. in-8 rel. toile (17,5 x 22,5), 621 p.-621 p.-569 p.-667 p., coll. "L'Univers historique", nombreuses illustrations n. et b. et coul. in-t. et h.-t., jaquettes (celle du tome 1 comporte une petite déchirure réparée), complet en 4 volumes, bon état.
L'objectif de cette vaste étude : présenter, dans le cadre de la France actuelle et depuis l'avènement de l'agriculture, une histoire de tous les aspects de la vie rurale que les documents permettent d'atteindre.