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LE SUCRE dans ses rapports avec la science, l'agriculture, l'industrie, le commerce, l'économie publique et administrative, etc., ou Études faites depuis 1866 sur la question des sucres, par M. Dubrunfaut,
paris Gauthier-Villars 1873 in-8 broché 2 volumes, broché vert puis bleu (paperback) in-octavo Editeur (14 x 22 cm), dos et couverture imprimés en noir (dos cassé+ toile grise collée au dos du tome 1 pour le consolider), toutes tranches non-rognées, sans illustrations (no illustration), (XII + 500) + (VIII + 434) pages, 1873-1878 Paris Gauthier-Villars Editeur,
Edition Originale........trés RARE....en bon état malgré les légers défauts signalés (intérieur parfait) (good condition in spite of the light defects indicated). bon état
Suppression des disettes par l'impôt.-
Ou suppression des disettes par les réformes agricoles. Réformes agricoles par les réformes alimentaires. Réformes alimentaires par les réformes fiscales. Paris. Giraudet. 1854. In-8 (144 x 226mm) broché, sans couverture, 31 pages, cachet de la bibliothèque de Adrien de Gasparin, et timbres fiscaux. Exemplaire taché, en état médiocre. Peu courant.
L'auteur était un chimiste à qui l'on doit notamment de nombreux travaux et ouvrages sur le sucre.
ART DE FABRIQUER LE SUCRE DE BETTRAVES
1825 reliure demi velin havane in-octavo, dos long décoré or et à froid, coiffe supérieure défraîchie, tranches jaspées, illustrations : 6 planches noires repliées sur onglet in-fine, très légères rousseurs, 559 pages, 1825 à Paris H. Asselin Librairie pour les Sciences et les Arts,
contenant la decription des meilleures méthodes usitées pour la culture et la conservation de cette racine, l'exposition détaillée des procédés et appareils utiles pour en extraire le sucre avec de grands avantages, suivi d'un essai d'analyse chimique de la bettrave à éclairer la théorie des opérations qui oànt pour objet d'en séparer la matière sucrée - bon état général
