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LA VINIFICATION - FABRICATION DES VINS COURANTS / BIBLIOTHEQUE DES CONNAISSANCES A LA VILLE ET A LA CAMPAGNE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - etc.
LE PRAT GUY. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 94 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte - Plats salis.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - Maladies du vin - Leur traitement - Collage - Filtrage - Les produits oenologiques / DIRECTION : M.E. BAILLARGE. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
La vinification. Fabrication des vins courants.
,Paris, Guy Le Prat, éditeur s. d., circa 1945, 95 pp., 1 vol. in 12 br. pages non coupées, illustrations hors-texte, tache angulaire à la couverture. La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - Maladies du vin - Leur traitement - Collage - Filtrage - Les produits oenologiques.
La Vinification. Fabrication des vins courants.
P., Le Prat, s.d.(vers 1945) ; in-12 br.-95 pp. et VIII planches hors-texte.
