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‎Le Théâtre d’agriculture et Mesnage des champs [...] Ici est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien Dresser, Gouverner, Enrichir et Embellir, la maison rustique. Le premier grand traité français d'agronomie‎

‎Première édition complète du premier grand traité français d’agronomie dédiée au roi Henri IV. Exemplaire relié en vélin doré du XVIIe siècle, au frontispice enluminé. Paris, Abr. Saugrain, 1603.In-4 de (16) pp. dont le frontispice gravé, 907 pp., (1) p.bl., (26), (2) pp.bl. Vélin doré à recouvrement, plats ornés d’un double encadrement de filets et motifs géométriques sur les plats avec fleurs-de-lys et fleurons aux angles, dos à nerfs, tranches dorées, feuillets blancs réglés reliés en tête et en fin de volume. Quelques restaurations au vélin. Reliure ancienne du milieu du XVIIe siècle. 246 x 178 mm.‎

‎Édition originale définitive du premier grand traité français d’agronomie. Tchemerzine, V, 817. « C’est la première complète, elle est augmentée de nombreuses additions dans divers livres. Cette seconde édition, qui est également fort belle, est au moins aussi rare que celle de 1600. » (Thiebaud, 840). « Édition fort rare ». « Ce livre célèbre fut maintes fois réimprimé pendant le XVIIe siècle, et copieusement pillé et démarqué au coure du XVIIIe, par Liger et autres. Le chapitre vii du lieu huictième traite « De la Chasse et autres honnestes exercices du Gentilhomme ». La première édition est la plus belle de toutes et la seule de format in-folio. Elle présente, toutefois, l’inconvénient de ne pas être aussi complète que les suivantes, Olivier de Serres ayant apporté de nombreuses augmentations à son œuvre dans l'édition de 1603 » (Thiébaud). « Il s’agit là du premier grand traité français d’agronomie. La prose de Serres, dans le sillage de Montaigne et de Saint François de Sales, est claire et belle. Le titre du Théâtre d’Agriculture, composé de deux groupes de mots usuels unis de façon heureuse et inattendue, dénote une haute maîtrise de la langue. Plus de vingt éditions successives en attestent le succès. » En français dans le texte, n° 79. Olivier de Serres, seigneur du Pradel (1539-1619) est un gentilhomme paysan, attaché à sa terre. Il peut s’y installer paisiblement à partir de 1573 et multiplie dès lors ses efforts pour en faire une exploitation modèle, pratiquant la culture du maïs et du mûrier, amenant l’eau par des canaux d’irrigation, implantant la pomme de terre dans le sol du Vivarais, utilisant même des prairies artificielles. Il fut appelé à Paris par Henri IV. Pour encourager l’industrie de la soie, il publia en 1599, sur la demande du roi, un traité de La Cueillette de la soie. C’était un traité de l’éducation des vers à soie, propice à favoriser le désir que témoignait le roi de propager cette branche de prospérité, de manière à fournir non-seulement aux besoins de son peuple, mais à l’exportation. Il était déjà devenu un chapitre de son ouvrage en 1600 ; mais cette addition ne put paraître que dans la seconde édition de 1603, qui fut précédée d’un morceau détaché, sous ce titre : la Seconde richesse du meurier blanc, qui se trouve en son escorce, pour en faire des toiles de toutes sortes, non moins utile que la soie provenant de la feuille d’icelui. Un an plus tard, en 1600, son Théâtre d’agriculture et ménage des champs, où il consigne avec une simplicité savoureuse les résultats de 40 ans de recherche et de pratiques, lui apporta une gloire qui ne s’éclipsera qu’à la fin du XVIIe siècle, devant la vogue, alors, de La Maison rustique de Ch. Estienne et Liébault. Il vint à un moment décisif de l’économie française, alors que la vie rurale reprenait son essor, que les pillages et les dévastations, suites de la guerre, permettaient un renouvellement des instruments et des méthodes de culture restés inchangés depuis le moyen-âge. L’action d’Olivier de Serres, d’abord isolée, devint un symbole du relèvement économique qu’Henri IV s’efforça de susciter. « Il n’est pas besoin d’être un technicien de l’agronomie ni un historien pour trouver plaisir à lire Olivier de Serres : son livre, comme son action, marque bien le moment où la France retourne au calme, où elle retrouve un bon sens alerte, malicieux, la joie profonde d’être naturelle. » L’ouvrage est dédié à Henri IV, qui comprit aussitôt à quel point ce livre pouvait être un appui pour l’œuvre de pacification des esprits et de redressement économique qu’il entreprenait, aussi le roi ne lui ménage-t-il pas ses éloges. Souvent l’expression est ingénieuse et raffinée ; il appelle le jardinier « l’orfèvre de la terre ». Pendant plusieurs mois, Henri IV s’en faisait lire des passages, après chaque diner, une demi-heure durant, et il y eut, avant 1675, une vingtaine d’éditions. Olivier de Serres rendit un service éminent à son pays, en renfermant dans son Théâtre d’agriculture, tout ce qu’une longue pratique et une vaste érudition avaient pu lui apprendre sur le premier des arts Le Théâtre d’agriculture et mesnage des champs d’Olivier de Serres, imprimé à Paris en 1600 par Jamet Mestayer, est sans contredit la plus belle édition de celles qui ont été publiées du vivant d’Olivier ; mais c’est la plus incomplète, à cause des augmentations nombreuses qu’il a faites à la seconde édition, « revue et augmentée par l’auteur. Ici est représenté tout ce qui est nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir embellir sa maison rustique. » Paris, chez Saugrain, 1603, in-4, de 907 pages de texte et 21 feuillets pour les pièces préliminaires et la table. Il est dit, à la fin, que la première impression a été achevée le dernier jour de juillet ; et dans l’in-folio, il y a le 1er juillet. Il s’y trouve donc beaucoup d’augmentations, entre autres la seconde cueillette de la soie, qui fait le quinzième chapitre du cinquième livre. » L’ouvrage est illustré d’un beau titre-frontispice gravé sur cuivre par Mallery, ici enluminé, avec portrait d’Henri IV, et de 15 figures sur bois de parterres dans le texte ; entre les pp. 554-555, planche hors texte dépliante représentant le « Corps du iardin medecinal carré. » Bel et précieux exemplaire relié en vélin doré du XVIIe siècle, avec le frontispice enluminé. Provenance : « Constant dans l’inconstance...- C. Blyenburch 1656 » (ex-libris manuscrit sur une des gardes) ; « Fuit Jan Rietmaier anno 1675 in Febriwari... » (ex-libris manuscrit face au titre) ; « J. F Schmidt m.dcc.lv [1755] » (ex-libris en marge du titre) ; ex-libris G. I. H. Mingardi V. D. M. » (ex-libris imprimé et collé au verso du titre).‎

‎Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs.‎

‎Paris, éditions d'histoire et d'art Librairie Plon, collection "Les cahiers de l'unité française.", 1941. In-12 de [4]-X-135 pages, plein maroquin noir, dos à nerfs orné de filets et d'un fleuron dorés, filet doré encadrant les plats, fleurons dorés aux centre, couverture et dos conservés. ‎

‎ Exemplaire très bien établi, en parfaite condition. ‎

‎Le Théâtre d'agriculture, et ménage des champs où est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir & embellir la maison rustique. Revue, corrigée de nouveau et augmentée de la chasse du loup & de la composition & usage de la Jauge.‎

‎A Lyon, chez Jean Bruyset, 1675. In-4 de [28]-902-[16] pages, pleine basane brune, dos à nerfs orné aux petits fers, tranche rouges. ‎

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‎Illustré d'une planche double, hors-texte (et hors signature) placée au début (que l'on trouve souvent à la p. 540), 15 figures gravées dans le texte (plans de jardins) et deux petites figures à la fin, pour la "Composition et l'usage de la jauge". Bon exemplaire de ce grand classique du père de l'agriculture (!) et dont c'est la seule édition qui contient la chasse du loup de Jean de Clarmorgan. Thiébaud, p. 843; Vicaire, 789. Il s'agit d'une édition partagée entre plusieurs libraires, mais à l'adresse de la nôtre nous n'avons trouvé qu'un exemplaire au Catalogue collectif de France, et aucun à la BNF. La permission d'imprimer est délivrée à Mathieu Liberal en date du 23 novembre 1674. Notre exemplaire fut vendu par la librairie Salet, Edgar Soete succ. en octobre 1977, facture jointe.Page de titre rognée d'un centimère sur sa partie supérieure, petite déchirure p. 492 sans perte. Rousseurs et brunissures, mouillures à la fin. Quelques épidermures et les mors un peu frottés. ‎

‎LE THEATRE D'AGRICULTURE ET MESNAGE DES CHAMPS. Ici est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir, embellir, la maison rustique.‎

‎ Genève, Slatkine, 1991. Réimpression de l'édition de 1605, 1 cartonnage éditeur, double filets d'encadrement, portrait d'olivier De Serres, doré, dans un médaillon central sur le plat sup., dos orné. fort in-8 de 19-(16)-997 pp. + 26 pages de table + 22 pages de glossaire des mots anciens, titre frontispice, avec 16 figures représentant des plans de jardin, vignette au début de chaque partie ; ‎

‎C'est en 1600 qu' Olivier De Serres (1539-1619), publia la première édition de cet ouvrage d'agronomie. Gentilhomme protestant, ayant pris part au siège sanglant de sa ville natale Villeneuve De Berg en Vivarais, il s'était retiré dans sa terre du Pradel pour ne plus se méler de querelle religieuses. Là, il mit en valeur son domaine et pendant trente ans, il eut dessein de rédiger un ouvrage pour convaincre les gentilshommes de s'occuper eux-même de leurs terres. Dédié à Henri IV - on raconte que le roi s'en faisait lire chaque jour quelques pages aprés son diner -, il énonce avec concision des préceptes agricoles dans un style à la fois simple et solide rendant compte de la vie champêtre; l'ouvrage révèle surtout l'amour et la connaissance qu'avait eus Olivier De Serres pour la terre, pour les plantes et pour les animaux. Véritable monument digne de l'homme qui fût proclamé le père de l'agriculture française. L'ouvrage est divisé en 8 parties: La connaissance et le choix des terres; le labourage des terres à blé; la culture de la vigne; le bétail à quatre pattes; le poulailler et le colombier, ainsi que la garenne, l'étang et le rucher; le jardin potager et fruitier; les eaux et les bois; l'usage des aliments. Cette dernière partie donne de nombreuses recettes de boulangerie (divers pains roussets, blancs, bis, pains de deux couleurs, formes du pain), de vins, hypocras, malvoisie, hydromel, vinaigre, salaisons de viandes, charcuterie, confitûres, câpres au vinaigre, fruits secs, conserves de truffes, cassonade, écorces d'orange, amandes confites, sirops, gelées, etc. ‎

‎Le Théâtre d’agriculture et mesnage des champs... Nouvelle édition conforme au texte, augmentée de notes et d’un vocabulaire ; publié par les soins de la Société d'Agriculture du département de la Seine.‎

‎A Paris, de l'Imprimerie et dans la librairie de Madame Huzard, 1804-1805. 2 volumes in-4°, veau brun marbré, guirlande dorée en encadrement des plats, dos lisses ornés, roulette sur les coupes (reliure de l’époque). CXCII-672 pp. ; XLIV-948 pp ‎

‎Edition ornée d'un portrait en frontispice gravé par Roger, d'une vue du monument élevé à Villeneuve-de-Berg à la mémoire d'Olivier de Serres, de deux beaux bandeaux dessinés par Maréchal et Marillier et de 16 planches. Une des éditions les plus recherchées de cette œuvre importante d'Olivier de Serres (1539-1619), seigneur du Pradel-en-Vivarais, considéré comme le père de l'agronomie française. Son ouvrage connut pas moins de 19 éditions entre 1600 à 1675.Cette belle édition est considérée comme la meilleure de toutes pour la correction de son texte et ses notes critiques, en particulier concernant la vigne. Elle comprend, au tome 1, un éloge d'Olivier de Serres par François de Neufchâteau, un essai historique sur l'agriculture en Europe au XVIe siècle par l'abbé Grégoire et la liste des souscripteurs et au tome 2, une remarquable notice bibliographique des différentes éditions de l'ouvrage par J.-B. Huzard.(Thiébaud, 843 ; Vicaire, Bibliographie gastronomique, 789 ; En français dans le texte, notice de Pierre Berès, n° 79). Petites taches sur les plats ; mouillures en bas de page au t. 2, dernière page de garde volante avec manque.Bon exemplaire. ‎

‎Les travaux et les jours dans l'ancienne France . Exposition organisée sous les auspices des chambres d'agriculture avec le concours du musée national des arts et des traditions populaires . Par le comité national constitué pour commémorer le IVe centenaire d'Olivier de Serres.‎

‎ Paris , Bibliothèque Nationale . 1939 . 1 br. , couverture illustrée du portrait d'Olivier de Serres . in8 , (6)-(III)-(1)-98-(2)-XV planches . Frontispice . ‎

‎Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, d'Olivier DE SERRES, Seigneur du Pradel ; Dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir LA MAISON RUSTIQUE. Nouvelle Edition conforme au texte, augmentée de Notes et d'un vocabulaire ; publiée par la Société d'Agriculture du Département de la Seine (2 volumes).‎

‎ A Paris, De l'Imprimerie et dans la Librairie de Madame Huzard, Imprimeur de la Société d'Agriculture du Département de la Seine, An XII.-An XIV [1804-1805], 2 volumes in-4 de 265x205 mm environ, Tome 1 : 1f. blanc, cxcij-672 pages, - Tome 2 : xliv-948 pages, pleine basane olive, titres et tomaisons dorés sur dos lisses, décor à la plaque sur les plats, avec un macaron doré au centre du premier plat du tome 1 : COMICE AGRICOLE DE MIRECOURT, Pre Kuntz, petite frise dorée sur les coupes au niveau des coins, plats soulignés d'un filet doré, tranches finement mouchetées, impression sur 2 colonnes par page. Ouvrage complet de : 1 frontispice et 1 planche dans le tome 1, et 1 frontispice et 16 planches dans le tome 2. Coupes et coins un peu frottés, des rousseurs et pages légèrement brunies, des erreurs de pagination Tome 1: p. 376-77 numéro répétés et saut de pagination p. 382, qui passe à 385, sans manque (réclames et signatures cohérentes dans les 2 cas), dos insolés, petites épidermures et frottements sur le cuir, une déchirure sur une coiffe, sinon bon état.‎

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‎Olivier de Serres (1539, Villeneuve-de-Berg - 2 juillet 1619, Villeneuve-de-Berg) est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre dAgriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675. Il étudia de manière scientifique les techniques agricoles et en rechercha lamélioration par l'expérimentation. De ce point de vue, il est généralement considéré comme le père de lagronomie française. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎VERTIGES D'ARDECHE. Poèmes.‎

‎ Privas, imp. Volle, 1961, 1 broché. in-8 de 145 pages, avec 6 encres de Kerlam Sylf , bel envoi autographe, signé de l'auteur ; ‎

‎René Gaspin, poète et écrivain de Bourg-Saint-Andéol.Olivier de Serres, journaliste au "Provençal" à Avignon, est un descendant de la branche cadette du célèbre agronome Olivier de Serres.Kerlam Sylf, artiste-peintre de Saint-Montan. ‎

‎Escrit sur le vin et la vigne & autres gentillesses procédantes de raisin. Lithographies originales de Maurice Savin.‎

‎ 1 En feuillets, sous couverture imprimée rempliée d'édition, chemise et étui. 24 x 19 cm, [6]-210pp.-[6]. Paris, À l'enseigne de Colbert, 1947. ‎

‎Édition illustrée de 26 lithographies originales en couleurs de Maurice Savin, à savoir 11 hors-texte et 15 bandeaux ainsi que des motifs décoratifs, vignettes in-texte et culs-de-lampe imprimés en ocre (dessinés par l'artiste et gravés sur bois par Angiolini). Cet exemplaire est un des 275 numérotés dont le papier n'est pas précisé, avec l'état en couleurs des lithographies (ap. 30 ex. comprenant 3 états). Le texte de ce livre est tiré du Théâtre de l'agriculture d'Olivier de Serres. Très bon état ‎

‎"Le théâtre d'agriculture et Mesnage des champs, dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique. Nouvelle édition conforme au texte, augmentée de notes et d’un vocabulaire; publiée par la Société d’Agriculture du Département de la Seine."‎

‎"Paris, Madame Huzard, An XII (1804)-An XIV (1805). Deux volumes in 4, un portrait, pp. II à CXCII, 672 pp. + une planche hors texte et un frontispice, XLIV-948 pp. + 16 planches hors texte; demi-veau de l’ép., dos à nerfs, tête dorée."‎

‎"Bel exemplaire. La meilleure édition ancienne du «premier grand traité en français d’agronomie» (en français dans le texte), qui parut pour la première fois en1600. Vicaire, 789; Simon, B.V., 18; Thiebaud, 843; Monglond, VI-6900; Bibliothèque agronomique, 1816; Oberlé, Les Fastes de Bacchus, 612. Cette édition peut être considérée comme l’édition critique. Le tome I contient un Éloge d’Olivier de Serres par François de Neufchâteau (pp. XIX à LXXXII) et un Essai historique sur l’état de l’agriculture au XVIe siècle par l’Abbé Grégoire (pp. LXXXIII à CLXXVIII). «Parmi les pièces liminaires du tome II (pp. XXI à XLII) se trouve la remarquable Notice bibliographique des différentes éditions du Théâtre d’Agriculture par J.-B.Huzard.» (Thiébaud). De plus, cette édition est enrichie d’une grande quantité de notes (de Cotte, Cels, Chaptal, Dussieux, Parmentier, Tessier, Yvert, etc…), «qui retracent les expériences faites depuis Olivier de Serres et complètent les connaissances transmises par ce père de l’agriculture française.» (Bibliothèque agronomique). Le théâtre d’agriculture est divisé en huit parties que l’auteur appelle LIEUX. Le troisième est consacré à la vigne et au vin (pp. 205 à 498 du tome I). C’est «un excellent et pittoresque traité sur la vigne, le vin et les autres boissons, nourri de détails vivant et de souvenirs érudits.» (Bourde, p. 53). Les pp. 339 à 397 contiennent les célèbres notes de François de Neufchâteau (cf. Dion) intitulées: Vues et questions sur la vigne, dont le 11e paragraphe (13 pp.) contient une bibliographie critique des ouvrages sur la vinification jusqu’à la fin du XVIIIe siècle et un exposé «des questions œnologiques proposées pour sujet de prix par nos Académies», ainsi que la mention des«recueils qui contiennent des observations ou des mémoires sur la vigne et le vin.»"‎

‎Olivier de Serres.‎

‎Saint-Félicien-en-Vivarais, Au Pigeonnier, 1924; in-12, broché. 61 pp., 1f. blanc- EDITION ORIGINALE. Portrait gravé sur bois par Madame R. Séguin-Bechetoille- Vignettes par Jos. Jullien. Notice sur Olivier de Serres, le Pradel en Vivarais, etc.- Suivie d’extraits : soie et mûrier, jardins et arbres, vigne et vin, troupeau, abeilles, etc. A la fin, bibliographie Un des 300 ex. sur vergé Montgolfier pour les amis du Pigeonnier.‎

‎Le Théâtre d’agriculture et Mesnage des champs.‎

‎Paris, Abraham Saugrain, 1617. In-4 (240 x 170 mm), 12 ff. n. ch., 907 pp., 12 ff. n. ch., 1 f. bl. Maroquin rouge, décor à la Du Seuil sur les plats, dos à nerfs orné de caissons de fleurons dorés, auteur, titre, lieu et date dorés, double filet sur les coupes, dentelle intérieure, tranches dorées, exemplaire lavé, quelques rousseurs, déchirures restaurées sur la planche dépliante (Darlaud frères).‎

‎«Il s’agit du premier grand traité français d’agronomie […]. La prose de Serres, dans le sillage de Montaigne et de saint François de Sales, est claire et belle. Plus de vingt éditions successives en attestent le succès » (En français dans le texte). Cette septième édition est en réalité la remise en vente de la sixième, de 1615, à la date de 1617. Elle est ornée du même titre-frontispice en forme de portique sommé du portrait d’Henri IV que celle de 1603 parue chez le même éditeur. L’illustration comprend, outre le beau titre-frontispice gravé sur cuivre par Mallery, 15 gravures dans le texte représentant des parterres de jardins et une planche dépliante représentant un jardin médicinal étagé, ainsi que plusieurs bandeaux et lettrines gravés sur bois. Un livre de chevet d'Henri IV. «Dans son activité de propriétaire rural, Olivier de Serres ne perdait pas de vue l’intérêt national, il désirait prêcher d’exemple et convaincre les gentilshommes de s’occuper eux-mêmes de leurs terres ; il lut les anciens traités d’agronomie, les trouva insuffisants et vieillis ; aussi, pendant trente ans, consacra-t-il ses loisirs à la composition d’un traité qui put rendre service de son temps. L’ouvrage est dédié à Henri IV, qui comprit aussitôt à quel point ce livre pouvait être un appui pour l’œuvre de pacification des esprits et de redressement économique qu’il entreprenait, aussi le roi ne lui ménagea-t-il pas ses éloges. On raconte qu’il s’en faisait lire chaque jour quelques pages après dîner. L’utilité de cet ouvrage, la protection royale, son caractère d’actualité lui valurent un immense et durable succès dont témoignent les nombreuses éditions qui en furent faites dans la première moitié du XVIIe siècle.» (Dictionnaire des oeuvres). De la bibliothèque d'Estavayé, famille de la noblesse suisse. Cet exemplaire porte en haut de la page du titre-fontispice l'ex-libris manuscrit ancien: «Prope est Dominus omnibus invocantibus Eum in Veritate» (Psaume 144, 18) signé "Stavayé 1629", avec un petit blason armorié ajouté, surmonté des lettres "I D S" pour Jacques de Stavayé. Chevalier, seigneur de Molondin, Jacques d’Estavayé (mort en 1664) commanda un régiment de 20 compagnies de Gardes-Suisses servant le Roi Louis XIII. Il fut maréchal de camp (1645) et gouverneur de Neuchâtel et Valengin pour le duc de Longueville. On trouve en pied de la page la signature de son arrière petit-fils Joseph-Laurent d'Estavayé (mort à Besançon en 1757). Chevalier baron de Molandin, il fut membre du Grand-Conseil de la ville de Soleure en Suisse. Ce bibliophile avait l'habitude d'apposer sa signature sur les volumes non reliés pour lui. Timbre à la devise grecque «[remède de l’âme]» au verso du premier feuillet de garde. Cette inscription se trouvait au fronton de la bibliothèque sacrée du temple funéraire de Ramsès II, selon Hécatée d’Abdère, historien grec contemporain d’Alexandre et du premier Ptolémée, repris par Diodore de Sicile dans sa Bibliothèque historique. Elle est reprise sur l’entrée de plusieurs bibliothèques, dont l’abbaye de Saint-Gall. Cet ex-libris en grec est attribué à Arsène Houssaye dans le catalogue Berès, Des Valois à Henri IV; à un comte de Rouville d’après une note dans un exemplaire de la vente de Gérard Bauër (22 mai 1962, n°23). Très bel exemplaire en maroquin rouge signé du XIXe siècle. Thiébaud, Bibliographie des ouvrages français sur la chasse, col. 842. En français dans le texte, n°79, notice de Pierre Bérès. Laffont-Bompiani, Dictionnaire des œuvres, VI, pp. 398-399. Guigard, Nouvel Armorial du bibliophile, II, p. 207. ‎

‎Le théatre d'agriculture et mesnage des champs. ‎

‎Paris, Jamet Metayer, 1600.‎

‎ Première édition du premier grand traité français d'agronomie. Il est orné d'un beau titre frontispice gravé, de 16 gravures sur bois dans le texte (des parterres de jardins) et de bandeaux en tête de chacun des huit parties montrant des scènes de la vie champêtre. L'ouvrage est divisé en huit "lieux" : "du devoir du mesnager", "du labourage des terres à grains, pour avoir des blés de toutes sortes", "De la culture de la vigne", "Du bestail à quatre pieds", "De la conduite du poulailler", "Des jardinages", "De l'eau & du bois" et "De lusage des aliments". Cette encyclopédie de la vie à la campagne traite aussi de la médecine des hommes et des bêtes et de l'honneste comportement en la solitude de la campagne. "Dans le second lieux, Olivier de Serres parle du pain et des légumes 'qui servent beaucoup à l'entretenement du Mesnage champêtre', dans le troisième, du vin et des autres boissons. Enfin le huitième traite d'une manière spéciale de l'usage des aliments de toutes sortes." Vicaire 788. "La prose de Serres, dans le sillage de Montaigne et de saint François de Salles, est claire et belle. Le titre du Théâtre d'agriculture composé de deux mots usuels unis de façon heureuse et inattendue, dénote une haute maîtrise de la langue française. Plus de vingt éditions successives en atteste le succès." En Français dans le Texte 79. "Cette première édition est la plus belle de toutes. ... Fort rare." Thiébaud 840. De petites restaurations dans les premiers feuillets. Le dos a été refait à l'imitation. Très bel exemplaire. /// In-folio de (16), 1004, (20) pp. Veau brun, dos à nerfs orné, tranches marbrées. (Reliure de l'époque.) //// First edition of the first major French agronomic treaty. It is illustrated with a beautiful engraved frontispiece title, 16 woodcuts in text (flowerbeds) and at the head of each eight books a woodcut vignette showing scenes from country life. The work deals with forestry, wine and the culture of the grape, vegetable gardening, hunting, cookery, practical medicine, irrigation, medicinal plants, fruit trees, silk cultivation, the management of servants, the duties of the mistress of the house, and the honest behavior in the solitude of the countryside. Minor restorations to first few leaves. The spine has been rebound in the style of the original. A very fine copy. /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET‎

‎Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs‎

‎Paris, Madame Huzard, 1804-1805, in-4, 2 volumes, demi-veau bleu nuit à coins, dos lisses ornés en long de fers rocaille, tranches cailloutées, frontispices, CXCII+672 + XLIV-948 pp, 17 pl, Portrait de l'auteur gravé par B. Roger et obélisque à sa mémoire, en frontispice du tome 2. Les planches, gravées sur cuivre, représentent une meule à courant d'air, des parterres et des plans de jardins. 2 vignettes gravées par Ponce d'après Maréchal et Marillier. Texte sur 2 colonnes. Premier grand traité français d'agronomie, publié initialement en 1600. "La prose de Serres, dans le sillage de Montaigne et de Saint François de Sales, est claire et belle. Le titre du Théâtre d'agriculture, composé de deux groupes de mots usuels unis de façon heureuse et inattendue, dénote une haute maîtrise de la langue. Plus de vingt éditions successives en attestent le succès" (En français dans le texte). Surnommé le père de l'agriculture française, Olivier de Serres nous offre ici une excellente compilation des connaissances de l'agriculture de son temps. Divisé en 8 parties, l'ouvrage traite de la culture de la terre, de la vigne, du blé, du bétail et de la volaille, du jardin potager et fruitier, et enfin de l'usage des aliments et des recettes pour les agrémenter. Cette édition est, avec la première, une des plus estimées (Vicaire). Petites épidermures, coins usés. Bon état intérieur, malgré des pages gondolées. Vicaire p. 789 ; Bitting, p.430. Couverture rigide‎

‎Bon 2 volumes, demi-veau bleu‎

‎Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serres, seigneur du Pradel dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique.‎

‎ 1996 Editions Actes Sud, Collection "Thesaurus" - 1996 - Fort in-8, broché, couverture illustrée - 1461 p.‎

‎Bon état ‎

‎ Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, d'Olivier de SERRES, Seigneur du Pradel ; Dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir LA MAISON RUSTIQUE. Nouvelle Edition conforme au texte, augmentée de Notes et d'un vocabulaire ; publiée par la Société d'Agriculture du Département de la Seine. ‎

‎ 1804 A Paris, De l'Imprimerie et dans la Librairie de Madame Huzard, Imprimeur de la Société d'Agriculture du Département de la Seine, An XII.-An XIV [1804-1805]. Deux volumes in-4, CXCIJ-672 pages et XLIV-948 pages. Reliure demi basane blonde, dos lisse, faux nerfs, frises, fers en long et titre dorés. Impression sur 2 colonnes. Ouvrage complet de : frontispice et une planche dans le tome 1, et frontispice et 16 planches dans le tome 2. Petits accidents à la reliure et quelques page légèrement grisées, des erreurs de pagination Tome 1: p. 376-77 numéro répétés et saut de pagination p. 382, qui passe à 385, sans manque (réclames et signatures cohérentes dans les 2 cas), dos insolés, petites épidermures et frottements sur le cuir, une déchirure sur une coiffe. Bon exemplaire. ‎

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‎Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage (ménage) des Champs, d'Olivier de Serres Sr du Pradel : Où est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir La Maison Rustique.‎

‎ samuel chouet 1651 A Genève, Imprimé pour Samuel Chouët, 1651, 1 volume in-4 de 160x225 mm, (16) ff. (Page de titre, Au Roy, Privilège, Sonnets, Ode sur l'Agriculture de Josué Rossel, Préface), 878 pages, (8) ff. (Table), complet des 15 illustrations in-texte et de la planche dépliante. Demi-basane racinée moderne, dos à quatre nerfs portant titres dorés,ex libris (Noachovicth) doré en queue, tranches mouchetées, gardes papier orné. Exemplaire solide malgré les défauts à signaler, cuir très épidermé, mors inférieur fendillé, importantes traces de mouillures marginales, des rousseurs, un angle de page déchiré sans gravité, ensemble en état correct.‎

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‎Réédition genevoise de ce traité d'agriculture édité pour la première fois en 1600. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Le Théâtre d’agriculture, et ménage des champs où est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir & embellir la maison rustique.‎

‎ 1639 Genève, Pierre et Jacques Chouet, 1639. Fort in-8, (16) ff., 878 pp., (1) f. bl., (8) ff. ; vélin postérieur.Réimpression de la dernière édition revue par l’auteur (publiée en 1619 chez Chouet) de ce fameux traité d’agronomie. La première édition date de 1600. Le Livre VI, consacré aux jardins, est illustré de gravures sur bois dans le texte représentant des plans de jardins, et une belle planche dépliante représentant un jardin médicinal.Olivier de Serres est considéré comme le père de l'agronomie française, et fera de nombreuses expérimentations sur son domaine du Pradel ; on lui doit l'introduction du houblon et du maïs et sera le premier à travailler l'extraction du sucre à partir de la betterave. Des rousseurs et quelques marges sup. empoussiérées.Pritzel 8630 (1619). ‎

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‎Le Théâtre d’agriculture, et ménage des champs où est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir & embellir la maison rustique. ‎

‎ 1639 Genève. Pierre et Jacques Chouet. 1639. 1 volume fort in-8, vélin postérieur.(16) ff. ; 878 pp. ; (1) f. bl. ; (8) ff. ‎

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‎Réimpression de la dernière édition revue par l’auteur (publiée en 1619 chez Chouet) de ce fameux traité d’agronomie. La première édition date de 1600, et son succès fut si grand qu'il connut 19 éditions jusqu'en 1675. . Le Livre VI, consacré aux jardins, est illustré de gravures sur bois dans le texte représentant des plans de jardins, et une belle planche dépliante représentant un jardin médicinal.Olivier de Serres est considéré comme le père de l'agronomie française, et fera de nombreuses expérimentations sur son domaine du Pradel; on lui doit l'introduction du houblon et du maïs et sera le premier à travailler l'extraction du sucre à partir de la betterave. Des rousseurs et quelques marges sup. empoussiérées.Pritzel 8630 (1619). ‎

‎Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs‎

‎Paris, Madame Huzard, 1804-1805, in-4, 2 vol. de I. Portrait, CXCII, 672pp, 1pl. - II. Front, XLIV, 948pp, 16pl, demi-basane fauve mouchetée à coins, dos lisse orné de filets dorés (reliure de l'époque), Portrait de l'auteur gravé par B. Roger et obélique à sa mémoire, en frontispice du t.2. 16 planches représentant des plans de parterres de jardins. 2 vignettes gravées par Ponce d'après Maréchal et Marillier. Texte sur 2 colonnes. Surnommé le père de l'agriculture française, Olivier de Serres nous offre ici une excellente compilation des connaissances de l'agriculture de son temps. Divisé en 8 parties, l'ouvrage traite de la culture de la terre, de la vigne, du blé, du bétail et de la volaille, du jardin potager et fruitier, et enfin de l'usage des aliments et des recettes pour les agrémenter. Cette édition est, avec la première (1600), une des plus estimées (Vicaire). Coins usés, petits accrocs aux coiffes, mais néanmoins bon exemplaire Couverture rigide‎

‎Bon 2 vol. de I. Portrait,‎

‎La vie d'Olivier de Serres.‎

‎ 1970 P., Julliard, 1970, in 8°, cartonnage de l'éditeur, jaquette illustrée, 348 pages ‎

‎Exemplaire enrichi d'un long envoi autographe signé sur la garde. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎La vie d'Olivier de Serres.‎

‎ 1942 P., Julliard (Collection "Les Cahiers Ruraux", n°II), 1942, in 12 broché, 397 pages ; non coupé ; couverture illustrée. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎La vie d'Olivier de Serres.‎

‎ 1942 P., Julliard, 1942, in 8° broché, 397 pages ; couverture rempliée ; frontispice et 2 plans à pleine page ; petits défauts mineurs. ‎

‎Editions originale tirée à 1540 exemplaires, celui-ci un des 1500 sur vélin d'alfa, enrichi d'un envoi autographe signé sur la première garde blanche. Vignettes et lettrines par V. LE CAMPION. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs d'Olivier de Serres Seigneur du Pradel. Dans Lequel est Représenté tout ce qui est Requis et Nécessaire pour bien Dresser, Gouverner, Enrichir et Embellir la Maison Rustique. Nouvelle Ed‎

‎Paris, Huzard, 1804, in-4, 2 vol. in-4, cxcij, 672, xliv, 948pp, reliure plein veau tabac blond, pièce de titre maroquin rouge, pièce de tomaison, verte, Quelques défauts mineurs en reliure ( petit manque en pied, mors légèrement fendus) sinon très bel exemplaire de cet essentiel ouvrage! Deux frontispices et 16 planches hors texte. 2 vol. in-4, cxcij, 672, ‎

‎Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs : pages choisies précédées d'une lettre de M. Le Maréchal Pétain.‎

‎Firmin - Didot.. 1941. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Non coupé. 325 pages. Lettrines. Bandeaux illustrés en noir et blanc. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc dans et hors texte. Frontispice en noir et blanc. Lettre tapucrite du Secrétaire Général du Comité National Olivier de Serres adressée aux Editions Armand Colin en supplément.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎ Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎