Denoël. 1987. In-8. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 159 pages. Couverture souple. Rares rousseurs. Tâches, traces en gouttière. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Préface par Christine de Rivoyre. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale