19 books for « curnonsky maurice »Edit

‎Né à Angers. 1872-1946. Écrivain, journaliste, il était surnommé le Prince des Gastronomes. L.A.S. « Maurice Curnonsky » à « Cher Collabo ». Paris, 18 juillet 1895. 3 pages 1/2 in-12 oblong. Papier teinté (trou, plis, déchirure au bord du feuillet droit, trace de collant).‎

‎ TRÈS BELLE DAMITIÉ À UN CONFRÈRE, DATÉE DE 1895.Curnonsky alors âgé de 23 ans, est chroniqueur pour divers journaux et lun des « nègres » de Willy, le mari de Colette, auquel il avait été présenté par les frères Veber…...Avant de prendre une large part aux acclamations collectives dont le Gil Blas fera retentir samedi les bords de la Seine, je voudrais vous dire simplement toute la joie que ma donnée la consécration officielle de votre noble et fier talent qui mavait appris à vous aimer avant de vous connaître...Lorsque jai eu lhonneur de vous être présenté par notre charmant ami Veber, vous vous êtes montré tout de suite si aimable et si accueillant pour moi, que je suis heureux de pouvoir vous en témoigner aujourdhui toute ma gratitude… Létonnant capitaine de dragons dont je vous avais parlé, vous savez… celui qui mavait maudit pour avoir introduit lEnnemi, dans la bibliothèque des officiers de mon régiment ?… vient lui-même de samender (...) : il vous a lu ! et il a pu constater, avec une joyeuse surprise, que lEnnemi nest pas, comme il ma confessé lavoir toujours cru, un réquisitoire contre larmée. Voilà encore un brave homme dont vous avez conquis lestime !… Dautant plus quil fut propriétaire de vignobles phylloxerés jusquà la moelle... Quant à moi, qui vous connaissais davance, jai ressenti, en apprenant votre promotion dans un Ordre qui shonore dadmettre des hommes tels que vous, un très vif et très sincère enthousiasme, que partageront, jen suis sûr, tous ceux qui ont encore le droit de se dire des jeunes… Lenthousiasme nest il pas de notre âge ? Et puis vous mavez fourni, mon cher maître, le plus décisif argument en faveur de lutilité des ministres. Je sens que je commence à croire à la justice humaine… et je vous dois ainsi une sensation bien rare et bien précieuse ! Comme je vous aurais dit cela très mal à notre réunion de samedi prochain, jai tenu à vous lécrire, et jose espérer que vous ne verrez dans ma lettre quune preuve de la très respectueuse affection et de la profonde sympathie littéraire de votre jeune collaborateur... Désirant devenir journaliste, Curnonsky sinstalle à Paris à lâge de 18 ans pour préparer lÉcole normale supérieure. Commençant à rédiger des articles pour des journaux, Alphonse Allais lui conseille de sinventer un pseudonyme. Il travaille dabord au journal Gil Blas avec Tristan Bernard et les deux frères Veber, Pierre et Jean, ce dernier un peintre et illustrateur de presse.Curnonsky, connu pour ses chroniques gastronomiques fonda en 1911, l'Académie Gastronomique et en 1922 l'Académie des psychologues du goût.‎

‎Eloge de Brillat-Savarin prononcé à l'Académie des Gastronomes par Curnonsky (Maurice Saillant) le samedi 20 juin 1931 ‎

‎Paris, Imprimerie Peyronnet, 1931, broch. in-8 (16 x 22), 11 p., tirage limité à 75 exemplaires numérotés (N° 21), couverture havane sous couvrure plastifiée de protection, très bon état. ‎

‎L'Académie des gastronomes (1928-1981), fondée à l'initiative de Curnonsky, fut, dans sa première version, une association de 40 académiciens gastronomes cooptés et d'une dizaine de membres libres. Il reste de leurs agapes de petits opuscules des éloges de son prédécesseur à chaque fauteuil prononcés par un académicien. Cette très rare plaquette fut l'une des premières du genre. L'éloge a été prononcé par Curnonsky au Château de Ricquebourg (Oise), où les membres de l'A.G. étaient les invités de leur collègue le Baron Marcel Fouquier. ‎

‎Les avatars d'un client sérieux.‎

‎ Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages. ‎

‎Bel exemplaire de cette plaquette publicitaire, vantant les mérites du restaurant l'Ecu de France par le Prince des gastronomes, illustrations de Maurice LELOIR en noir de trois hors-texte en couleurs, fin illustrateur de costumes historiques. Maurice LELOIR (1853-1940) est fils et frère de peintre. Président de la société des aquarellistes français, il est connu pour ses illustrations de Dumas père, Balzac, Musset. Sa carrière se partage entre la France et les Etats-Unis passionné par l'histoire, il crée en 1906 la Société d'histoire et du costume, qu'il préside jusqu'à sa mort. ‎

‎Bons plats, bons vins - 3.000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise.‎

‎ Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.‎

‎ L'ouvrage s'agrémente de planches en couleurs. ''Livre unique dans les annales de la Bibliographie culinaire, cette encyclopédie vivante, avec sa classification adéquate, apporte à l'histoire de la table des idées nouvelles et particulièrement originales. Béatitude gourmande dans le choix des aliments, leçons du passé où puise le présent dans la communion d'amour de la table et du vin.'' Angles, coupes et coiffes légèrement élimés. Rousseurs affectant les feuillets de garde. Du reste, bonne condition. ‎

‎Cuisine et Vins de France ‎

‎Librairie Larousse, 1953, in-4 rel. skiv. (19 x 25), 856 p., édition complète, un portrait dessiné de Curnonsky d'après Georges Villa en front., ill. en coul., bon état. ‎

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‎Une anthologie de grands chefs et de grands cordons-bleus, avec leurs recettes, qui font la gloire de la cuisine française et des bons vins de France. Index général et la table des matières générale. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Cuisine et Vins de France ‎

‎Librairie Larousse, 1953, in-4 rel. skiv. (19 x 25), pagination discontinue, un portrait dessiné de Curnonsky d'après Georges Villa en front., ill. en coul., plats légèrement frottés aux coins, intérieur propre, bon état. ‎

4 Images

‎Une anthologie de grands chefs et de grands cordons-bleus, avec leurs recettes, qui font la gloire de la cuisine française et des bons vins de France. Cette édition est constituée d'extraits de celle, complétée en 856 p. Elle comprend seulement : Les sauces (pp. 53-64) - Les crustacés (pp. 257-272) - Boucherie (pp. 417-432) - L'Index général et la table des matières générale. ‎

‎Cuisine et vins de France‎

‎Paris, Larousse 1953 Fort in-4 25 x 18,5 cm. Reliure de l’éditeur plein simili-cuir chagriné bordeaux, report auteur et titre dorés sur le dos et le premier plat der couverture, [4]-856 pp., 65 planches en couleurs hors texte, illustrations en noir et blanc, menus, lexique des principaux termes de cuisine, liste des auteurs, table alphabétique des recettes. Exemplaire en bon état. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Lettres de Noblesse - Préface du Dr. De Pomiane‎

‎LEGRAND (Edy) Paris Les Editions Nationales 1935 In-12 presque carré, couverture rempliée, 7 lithos couleur, bandeaux, culs-de-lampe, reproductions HT, 38 pp. Tirage limité, sur Vélin d'Alfa.‎

‎Complet de son tiré à part, de la Société Anonyme des Caves et Producteurs Réunis.‎

‎Cuisine et Vins De France‎

‎Librairie Larousse -Boulevard Montparnasse et Boulevard Raspail -Paris - 1970 - 856 pages - Illustrations hors texte couleurs - Fort volume in 4 carré ,cartonnage de l'éditeur -Etat neuf .‎

4 Images

‎Lettres de noblesse.‎

‎Paris, Editions Nationales, 1935. In-8°, 38p. Broché, couverture rempliée.‎

‎Eloge du roquefort illustré de croquis et de lithographies d'Edy Legrand. Préface par le Dr. E. de Pomiane.‎

‎La table et l'amour. Nouveau traité des excitants modernes.‎

‎Paris, La Clé d'Or, 1950. In-8°, 232p. Reliure pleine toile brune, dos à nerfs, couverture conservée.‎

‎Papier uniformément jauni, sinon bel exemplaire.‎

‎Cuisine et Vins de France - nouvelle édition revue et corrigée par Robert J. Courtine‎

‎ Paris Larousse 1974 Fort volume in-8 (27x20 cm), cartonnage éditeur rouge sombre, jaquette illustrée, auteur et titre dorés, 90 illustrations en couleurs, 80 recettes en images et un atlas des vignobles de France, 670 pp. ‎

‎Très bon état.‎

‎ FRANCE - BELGIQUE 1830-1930, Expositions de LIEGE et ANVERS .‎

‎ Paris, Office d'Editions d'Art, 1930, format 234x135mm, broché, le 4e plat avec un rabat à positionner sur la tranche de l'ouvrage, 268 pages, quelques illustrations sur l'ensemble de l'ouvrage, couverture un peu défraîchie et salie sinon l'exemplaire est dans un état correct .‎

‎Sommaire : Cent Ans de Bon Voisinage par René Pinon, Cent ans d'Expansion Coloniale par Henri Gourdon, Souvenirs par Georges Claude, Navigation : 1830-1930 par Maurice Rondet-Saint, La Siderurgie Française par M. Peissi, Le Tourisme aux Colonies par Maurice Regnault, Mariage d'Autrefois - Mariage d'Aujourd'hui par André de Beauregard, L'Esprit des Deux Expositions par le Baron Thénard, L'Aéronautique Française et l'Exposition d'Anvers par M. Pitois, Le Rôle de l'Electricité par Paul Janet, Sur la T.S.F. par A. Blondel, Cent Ans de Banque par François Lehideux, Cent ans d'Assurances par Max Hermant, La Table en France par Curnonsky et Gaston Gérard, Quelques Exposants d'Anvers et Quelques Exposants de Liège . ‎

‎A L'INFORTUNE DU POT. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualité ‎

‎Paris Editions de la Couronne 1946 in-12 broché un volume, broché in-douze Editeur (12 x 18,6 cm), dos blanc impimé en noir et rouge, 1ère de couverture illustrée d'un chaudron coiffé d'une toque de chef en orange et crème, (couverture salie et légèrement fanée avec légers plis en marge droite de la 1ère de couverture, Ex-Libris : Armand Eve (Directeur du Musée de la Poste de Nantes) collé sur la page de garde, envoi autographe manuscrit de l'auteur à l'encre brune en haut de la page de faux-titre : "...à Monsieur Edmond Pène en toute sympathie et avec toute la dilection gastronomique du vieux gas de la Louère Maurice Edmond Sailland Angevin indûment dit (signature) CURNONSKY...." , sans illustrations (no illustration), 223 pages, 1946 Paris Editions de la Couronne Editeurs, ‎

‎EDITION ORIGINALE.....Au Sommaire : Cassoulets - Choucroute - Crustacés et coquillages - Desserts - Gibiers - Hors d'oeuvre - Liaison - Légumes - Oeufs - Pâtes - Poissons - Sauces - La cuisine du poilu au front...ETC.... ....RARE ENVOI........en bon état malgré le léger défaut signalé (good condition in spite of the light defect indicated). bon état ‎

‎LA REVUE DES VISAGES. 6e année, n° 1-24 (février 1928 - juin 1931). 2 volumes in-8, 24 fascicules reliés, hors texte.‎

‎Reliures fatiguées. [3648]‎

‎Demi-Veuve, roman orné de 28 compositions hors-texte de FLORANE. ‎

‎Albert MERICANT, éditeur, Paris, 1907.‎

‎Un volume in-12n (13x19cm), reliure toilée simple, de couleur rouge, sans ornementation, titre sur le dos en caractères dorés, 342 pages et 28 illustrations dont certaines libertines. Texte écrit en collaboration, par CURNONSKY et TOULET (lequel aurait écrit à lui seul les 2/3 du texte mais aurait refusé de co-signer le livre vu le caractère choquant de certaines illustrations, lesquelles nous paraissent presque innocentes aujourdhui.Notre exemplaire ne présente pas de date d’édition, il s’agit sans doute d’un tirage de série , mais la couverture initiale est conservée et toutes les illustrations (28) sont présentes, ce qui n’est pas toujours le cas. Bon état. ‎

‎Cahiers d'un mercenaire de lettres. A travers mon binocle.‎

‎ P., Albin Michel, 1948, in 12 broché, 247 pages. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎LETTRES DE NOBLESSE‎

‎ 1935 broché in-octavo, dos muet marron, couverture rempliée, exemplaire 1 sur 35000 sur papier vélin dAlfa non numérotés, illustrations dEdy Legrand : bandeaux + lettrines + culs-de-lampe + hors-texte, 40 pages, 1935 Paris Editions Nationales, ‎

‎Préface par le Docteur E. de Poniane - Thème : le fromage Roquefort - édition originale - bon état ‎

‎CHARLES MULLER PAR SES AMIS‎

‎ERNEST FLAMMARION-PARIS 1918 Soft Cover Fine‎

‎PHOTOGRAPHIE NOIR ET BLANC EN FRONTISPICE-PREFACE D'EDMOND ROSTAND-BROCHE-240 PAGES-12 CM X 19 CM-EN GRANDE PARTIE NON COUPE-(JDG30)‎