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La cuisinière bourgeoise suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons, contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes…. augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux ; de la manière de conserver les pommes de terre et de les accomoder.
1820 basane racinée (rousseurs) in-12, , 319pp., P. Pigoreau 1820
Librairie ancienne Georges de Lucenay - Charolles
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