Write to the booksellers13 books for « cuisine patisserie »Edit
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La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du "Cordon-Bleu", divisé en 2 parties
Paris, Bibliothèque du journal "le Cordon-Bleu" 1927 In-4 27 x 17,5 cm. Reliure de l’époque demi-maroquin à long grain havane, dos lisse, 341-742-XVI pp., figures dans le texte, table des matières. Plats frottés, quelques pages déliées, intérieur uniformément et légèrement jauni.
![La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du "Cordon-Bleu", divisé en 2 parties. [Cuisine - Pâtisserie]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/AVE/115810_1_thumb.jpg)
![La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du "Cordon-Bleu", divisé en 2 parties. [Cuisine - Pâtisserie]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/AVE/115810_2_thumb.jpg)
![La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du "Cordon-Bleu", divisé en 2 parties. [Cuisine - Pâtisserie]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/AVE/115810_3_thumb.jpg)
Contient : 1. étude complète des bases fondamentales de la cuisine et la pâtisserie, des substances alimentaires et de toutes les opérations culinaires qui comporte l'apprèt des mets. 2. Recueil complet des recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces, confitures, sirops, etc., classées méthodiquement d'après la règle des menus ; additionné d'une nomenclature de menus répartis pour tous les mois de l'année Etat correct d’occasion
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1962; grand in-8, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1970; grand in-8, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1959; in-4, 214 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1973; in-4, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1975; grand in-8, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1972; grand in-8, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1969; grand in-8, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
Plus de 700 recettes de patisserie - très bon état.
La patisserie familiale.
Paris, Flammarion, 1962; grand in-8, 216 pp., cartonnage de l'éditeur. Plus de 700 recettes de patisserie -.
Plus de 700 recettes de patisserie -.
Die Kakao und Schokoladenfabrikation.
Trier, Verlag der Kondiro-zeitung, s.d.; in-8, 492+publicite, cartonnage . Pleine tole marron bon état - ein illustrieres fachbuch fur die fabrikation von schokoladen und kakoopulver.
Pleine tole marron bon état - ein illustrieres fachbuch fur die fabrikation von schokoladen und kakoopulver.
[BISCUIT,CUISINE, PATISSERIE, FETE ] - ASINGO-BAILLOD (Jacqueline) -
Reference : 201906435
Petits biscuits pour grandes fetes.
s.l., Cabédita collection archives gourmandes , 2007; in-8, 57 pp., br.
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PELLAPRAT, Henri-Paul (Ex-professeur en chef aux Ecoles de cuisine et de pâtisserie du "Cordon Bleu", rédacteur en chef de revues corporatives de Paris, auteur de nombreux ouvrages professionnels - KRAMER, Jacques (réalisé et publié par) - CURNONSKY, prince élu des gastronomes, président-fondateur de l'Académie des gastronomes (préfacé par)
Reference : 98147
L'Art Culinaire Moderne. La bonne table française et étrangère: cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc. Menus pour régimes divers. Les cures de fruits. Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte. 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques. 197 pages illustrées en couleurs de 324 plats différents et 53 pages illustrées en noir.
Paris sd Comptoir français du livre, Editions du Livre - sd - In-8 couverture cartonnée bleu décorée (sans jaquette) - 724 pages - nombreuses reproductions photographiques
Assez bon état, coins émoussés, usure des mors, charnière fendus
A. Robert 67, avenue des Ternes. Tarif pour lunchs & soirées
[Paris] Imprimerie Mugnier [vers 1900] in-16 (10,5 x 13,5 cm environ) broché, couv. verte imprimée
8 pp. non numérotées.Catalogue à prix marqués énumérant les différentes prestations pour lunchs de 50 à 200 personnes.Annotation manuscrite précisant que la maison fournit non pas "sans rétribution" comme imprimé, mais "à des prix modérés" le matériel pour le service.Inscription manuscrite sur la couverture
