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CUISINE ET VINS DE FRANCE.
Librairie Larousse. 1953. Grand et fort in-8°, reliure pleine percaline bordeaux, titre doré. 856 pages. E.O.
Envoi autographe de Curnonsky sous forme d'" Hommage Princier " [Curnonsky fut élu " Prince des Gastronomes " en 1927]. Très bon état.
France paradis du vin ert de la bonne chère.
, Editions vins de france , 1933; in-8, 64 pp., broché, couverture illustr.
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Cuisine et vins de france.
Paris, Larousse, 1953; in-8, 856 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état.
Très bon état.
Cuisine et vins de france.
Paris, Larousse, 1974; in-4, 856 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Avec jaquette.
Recette des provinces de france.
Paris, P.E.Lamaison, 1959; in-8 carré, 490 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état.
Très bon état.
PELLAPRAT, Henri-Paul (Ex-professeur en chef aux Ecoles de cuisine et de pâtisserie du "Cordon Bleu", rédacteur en chef de revues corporatives de Paris, auteur de nombreux ouvrages professionnels - KRAMER, Jacques (réalisé et publié par) - CURNONSKY, prince élu des gastronomes, président-fondateur de l'Académie des gastronomes (préfacé par)
Reference : 98147
L'Art Culinaire Moderne. La bonne table française et étrangère: cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc. Menus pour régimes divers. Les cures de fruits. Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte. 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques. 197 pages illustrées en couleurs de 324 plats différents et 53 pages illustrées en noir.
Paris sd Comptoir français du livre, Editions du Livre - sd - In-8 couverture cartonnée bleu décorée (sans jaquette) - 724 pages - nombreuses reproductions photographiques
Assez bon état, coins émoussés, usure des mors, charnière fendus
