Dubusc éditeur, Boulogne, 1980. 2 volumes Grand In/8 reliure toile éditeur, illustrations : clichés au trait, cartes, photographies, tableaux. Volume I : 656 pages, volume II : 657 à la page 1528, sur papier couché.
Ouvrage partiellement écrit par le Docteur Couturier (7 chapitres) puis poursuivi à sa mort par son épouse grâce à de nombreux dossiers contenant notes, courriers, rapports annotés, réflexions... Cette monographie contient donc tout ce que l’on désire savoir sur le coq de bruyère. Histoire naturelle - Moeurs - Chasse. Enrichi de nombreuses illustrations : en couleurs ou en noir, radiographies, tableaux de mensurations, index bibliographique et bibliographie de la page 1309 à 1516. Ouvrage couronné par l’Académie des Sciences en 1986.