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Procédés modernes de vinification. I. Vins rouges / P. Coste-Floret,... 2e édition entièrement refondue et considérablement augmentée...
Montpellier - Paris, Camille Coulet, Masson et Cie, coll. « Bibliothèque du Progrès agricole et viticole » 1899 In-8 20 x 12,5 cm. Cartonnage souple percaline verte, dos lisse, pièce de titre maroquin rouge, VIII-525 pp., 138 figures dans le texte, table alphabétique et méthodique des matières. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
VINIFICATION DES VINS BLANCS. AVEC 36 FIGURES DANS LE TEXTE.
MONTPELLIER. CAMILLE COULET, LIBRAIRE-EDITEUR. PARIS. G. MASSON, LIBRAIRE-EDITEUR. 1895. IN-8 (13 X 19,5 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE VIII + 341 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 PERCALINE ROUGE, DOS LISSE ORNE DE FILETS DORES ET A FROID, TITRE DORE. EDITION ORIGINALE, RARE. DANS CE NOUVEAU TRAITE, L’AUTEUR S’OCCUPE EXCLUSIVEMENT DES VINS BLANCS DONT LA VINIFICATION EST PLUS COMPLIQUEE QUE CELLE DES ROUGES. VINIFICATIONS INTERMEDIAIRES : VINS EGRAPPES, ROSES, VINS BLANCS DE RAISIN ROUGE, PRIMEUR. VINS DE TAVEL, DE BERGERAC. VINIFICATION DE SAINT-ADRIEN (PROPRIETE DE L’AUTEUR). VINIFICATIONS REGIONALES : BOURGOGNE, BORDELAIS, CHARENTES, LOIRE. VINS MOUSSEUX DE CHAMPAGNE, BOURGOGNE, GAILLAC, LIMOUX, DIE, ASTI... VINS DE LIQUEUR, MUSCATS, BANYULS, VINS DE PAILLE, XERES, VINS CUITS... (OBERLE. BIBLIOTHEQUE BACHIQUE. 148). INFIME MANQUE DE TEXTE SUR LA PAGE 1 (QUELQUES CARACTERES, ON JOINT UNE PHOTOCOPIE DU TEXTE), SINON BEL EXEMPLAIRE.
Procédés modernes de vinification 2 - Vins Blancs
Montpellier, Coulet et Fils / Paris, Masson et Cie, 1903, in-8 cartonnage 1/2 toile marron (13,5 x 21), VIII-441 p., 2ème édition entièrement refondue et considérablement augmentée, 87 figures in-t., cartonnage récent, dos muet, bon état.
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