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Règime Végétalien. Recettes de Cuisine par Mesdames Coquelet et Tissier. Préface du Docteur Henri Tissier. Illustrations par Henri Bellery-Desfontaines et H. Rapin.
Paris, Editions d' Art Edouard Pelletan, R. Helleu, Libraire-éditeur, 1914 ; petit in-4°, demi- percaline vert à coins à la bradel, fleuron et date dorés au dos, titre doré sur étiquette de maroquin ocre, couverture illustrée conservée, tête dorée ( A. Mertens relieur); 406pp., 1p.nch., 1f.nch.Très bon état.
Titre courant et numérotation des pages en rouge, chaque page est ornée en tête et en pied d'une frise à caractère gastronomique, alimentaire ou culinaire, nombreuses lettres ornées de la même façon, vignettes en en-tête, frontispice pour chaque partie par H. Bellery-Desfontaines ou par H. Rapin ( qui termina l'illustration à la mort du peintre). Très belle édition, dédiée par ses amis à la mémoire du peintre Henri Bellery-Desfontaines, dont l' on trouve ici les dernières compositions décoratives. Cet exemplaire porte le n° 347. ( Reu-CH1 )
[BELLERY-DESFONTAINES (Henri) et RAPIN (H.)] - COQUELET et TISSIER (Mesdames).
Reference : 14040
(1914)
Régime végétalien utilisant les graisses animales. Recettes de cuisine.
1914 P., Editions dArt Pelletan, 1914, 1 vol. in-4° (242 x 173 mm) reliure de lépoque à la Bradel plein vélin à petits rabats, auteurs et titre à lencre noire et rouge au dos, marmite bouillonnante à lencre noire et gouache brique au centre du plat supérieur, tête dorée, couvertures conservées, de (1) f. (numérotation) 407 pp. (faux-titre et titre inclus) (1) f. (achevé dimprimer). Très bel exemplaire, rare dans cet état.
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Edition originale d"un des meilleurs traités français de cuisine végétalienne, avec remarquables recettes de légumes, fruits, champignons, pâtisseries". (Oberlé).Préface du Docteur Henri Tissier, illustrations de Henri Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin (il sagit du dernier ouvrage illustré par Bellery-Desfontaines). Les illustrations sont constituées de lettrines, entêtes, bandeaux, hauts de pages et ornements différents pour chaque chapitre.Exemplaire N°418 dun tirage non précisé (1033 daprès Monod (33 sur Japon et 1000 sur vélin teinté) ; 1133 daprès Oberlé).Envoi autographe signé en page de garde : "A mon cher et grand ami Henri Martin, bien cordialement, Dr (?) Tissier". Très bel ouvrage.Réf. biblio. : Carteret, V-55 ; Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, 717 ; Monod, 3142.
Régime végétalien utilisant des graisses animales. Recettes de cuisine. Préface du Dr Tissier. Illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par Henri Rapin.
Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.
Edition originale numérotée à la main (N°684/1133). Ouvrage entièrement illustré par Henri Bellery-Desfontaines qui n'a pu finir son oeuvre, la dernière, car il décèda en 1909 ; l'ouvrage n'a pu être achevé que cinq ans plus tard. Couverture très légèrement insolée, bel exemplaire dans l'ensemble et agréable décoration japonisante. Ex-libris de Georges Corriez, célèbre relieur associé à Georges Canape.
Phone number : 06 60 22 21 35
Cuisine végétalienne recettes de cuisine
1992 Jean de Bonnot 1992 In8 reliure éditeur pleine peau dos et plats ornés 552 pages illustrations Henri Bellery desfontaines et H Rapin
état neuf
[Bellery-desfontaines & Rapin] - COQUELET & TISSIER (Mesdames)
Reference : YMX-1940
(1900)
Régime végétalien
Editions d'art Edouard Pelletan-R.Helleu ,libraires-éditeur (s.d)-Illustrations de Henri Bellery-Desfontaines et de H.Rapin-Préface du docteur Henri Tissier-Un volume in-4° (N° 602) relié en 1/2 percaline verte,couverture conservée
Pièce de titre frottée
