La France à table, 1955, 19 x 28, 60 p. br. sous couverture illustrée d'une photographie de Blanc et Demilly (recto) et de Cellard (verso). Textes d'Edouard Herriot, Louis Jasseron, Henry Clos-Jouve... Nombreuses photographies n&b, dessins de Rogatien Le Nail et J. Ferrieu, carte de A. Mourey.