2006, Éditions Alain Ducasse. Envoi d'Alain Ducasse à l'ancien directeur de l'Hôtel du Palais à Biarritz. In-8 carré, broché, 348pp. Très bon exemplaire
Les Éditions Alain Ducasse, 2006. Grand in-8. Broché. Couverture illustrée. 350 pages. Photographies couleurs de Thomas Duval. Glossaire. Index des plats, des produits et des recettes. Bon état