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Les secrets de l'Industrie et de l'Économie domestique mis à la portée de tous.-
Choix de recettes et de procédés utiles, la plupart nouveaux et inédits. Moyens simples et faciles de reconnaître les Falsifications dans les principaux Aliments et Produits de l'Industrie. Sous la direction de M. A. CHEVALLIER, Pharmacien-chimiste à Paris. Poitiers. Dupré. 1857. In-8 (135 x 216mm) dos lisse, basane brune, filets or, 3ff.n.ch., 392 pages. Qq. piqûres et petits défauts mais bon exemplaire. Edition originale de ce célèbre ouvrage plusieurs fois réédité.
On y trouve notamment de nombreuses recettes de pâtisseries.
LES SECRETS DE L'INDUSTRIE ET DE L'ECONOMIE DOMESTIQUE mis à la portée de tous. Choix de recettes et de procédés utiles, la plupart nouveaux et inédits. Moyens simples et faciles de reconnaître les Falsifications dans les principaux Aliments...
Poitiers J. Dupré 1860 in 8 (21,5x14) 1 volume reliure demi chagrin rouge de l'époque, dos à nerfs soulignés de filets à froid, et orné de fleurons dorés, 408 pages, avec des figures dans le texte. Etiquette de relais à l'adresse de la Librairie Centrale des Arts et Manufactures, Auguste Lemoine & Cie. Choix de recettes et de procédés utiles, la plupart nouveaux et inédits. Moyens simples et faciles de reconnaître les Falsifications dans les principaux Aliments et Produits de l'Industrie. Sous la direction de M. Alphonse Chevallier, Pharmacien-chimiste à Paris. Nouvelle édition revue et corrigée. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bon Couverture rigide
