22 books for « chaudieu g »Edit

‎Georges Chaudieu ... L'Évolution corporative de la boucherie : . Préface de Maurice Bouvier-Ajam‎

‎Générique Broché D'occasion bon état 01/01/1938 150 pages ‎

‎L'artisanat producteur d'hommes et d'ouvrages de qualité‎

‎Casterman Broché D'occasion bon état 01/01/1946 150 pages ‎

‎Grandpuits - Petit village de la Brie - Monographie augmentée d'une étude sur Bailly-Carrois par M. Réale (envoi autographe signé de l'auteur)‎

‎Editions Sofiac Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1975 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur jaune In-8 1 vol. - 93 pages‎

‎6 planches dans le texte totalisant 12 documents fac-similé et photographies en noir et blanc 1ere édition, 1975 Contents, Chapitres : Georges Chaudieu est un ancien boucher devenu historien de la viande, il a été vice-président du Syndicat de la Boucherie de Paris depuis 1937 et a publié de très nombreux ouvrages sur la profession. C'est également l'ancien maire de Grandpuits - Grandpuits-Bailly-Carrois est une commune française située dans le département de Seine-et-Marne en région Île-de-France, formée en 1972 par la réunion de Grandpuits et de Bailly-Carrois. Ses habitants sont appelés les Grandiputéens et Grandiputéennes. L'une des huit raffineries de pétrole brut métropolitaine, la raffinerie de Grandpuits, se trouve sur son territoire. - La commune de Bailly-Carrois a été formée de la fusion, des paroisses de Bailly et de Carrois en vertu d'un décret de l'Assemblée constituante en date du 8 juillet 1791. Son territoire est définitivement fixé par ordonnance royale en 1834, lors de l'établissement du plan cadastral. Le 30 mai 1806, un décret impérial réuni Grandpuits et Bailly-Carrois pour l'exercice du culte catholique. En 1840, la réunion définitive en une seule commune fut proposée. Désirée par Bailly-Carrois qui possédait une école et une église, elle fut refusée par Grandpuits et la question fut ajournée indéfiniment. La commune de Grandpuits-Bailly-Carrois a été formée de la fusion, au 1er janvier 1973, des communes de Grandpuits et de Bailly-Carroi, qui intervient dans le cadre de la Loi sur les fusions et regroupements de communes de 1971. très bon état, hormis d'infimes rousseurs sur le haut de la première page, sinon comme neuf, exemplaire augmenté d'un envoi autographe signé de l'auteur adressé à l'un de ses amis, boucher lui-même‎

‎Le Petit dictionnaire de boucherie et de boucherie-charcuterie‎

‎Paris J. Peyronnet 1970 -in-8 bradel cartonné un volume, reliure bradel cartonnée noire in-octavo Editeur (21,7 x 15,5 cm), dos long, titre imprimé en blanc dans le sens de la hauteur, 1ère de couverture imprimée en rouge et blanc et illustré d'une photographie de boucher en couleurs, toutes tranches lisses, orné de 50 illustrations in et hors-texte en noir, 205 pages, 1970 Paris : J. Peyronnet Editeur,‎

‎Bel Exemplaire ...RARE .... en bon état (good condition). bon état ‎

‎Manuel pratique de boucherie - Collection manuels pratiques - 6e édition.‎

‎Dunod. 1970. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. XIV+218 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 331-Métiers‎

‎Collection manuels pratiques - Dessins anatomiques de G.Géhin. Classification Dewey : 331-Métiers‎

‎BOUCHER QUI ES-TU? OU VAS-TU ?( ou la fabuleuse histoire des bouchers, celle d'hier, d'aujourd'hui et de demain )‎

‎ 1621 Broché - 16 x 21 - 410 pp - année 1966 - imprimer sur les presses de l'imprimerie Administrative centrale - illustrations - ‎

‎L'évolution corporative de la boucherie.‎

‎Couverture souple. Broché. 139 pages.‎

‎Livre. Editions Dunod (Collection : Etudes corporatives), 1943.‎

‎L'oeuvre culturelle de l'artisanat. Institut d'études corporatives et sociales.‎

‎Couverture souple. Broché. 79 pages. 14 x 22 cm.‎

‎Livre. Sous le haut patronage du Maréchal Pétain. Editions Jean Lesfauries, 1942.‎

‎L'artisanat dans l'économie future‎

‎Paris, Editions de l'Institut d'études corporatives et sociales 1943 143pp., dans la série "Etudes artisanales", br.orig., 23cm., bel état‎

‎La route (Mémoires et anti-mémoires d'un boucher).‎

‎SOFIAC 1972 In-8 broché. 207 pp. Couverture rempliée. Une illustration, portrait de l’auteur en noir et blanc par Roger B. Baron. Avec envoi. Couverture écornée et avec rousseurs.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Au temps des charrues - Basse-Brie, Montois, Bassée, Morvois, Sénonais nord, Gâtinais français‎

‎Presses du Village. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 217 pages. Traces de mouillures sur les plats.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎AU TEMPS DES CHARRUES.‎

‎PRESSES DU VILLAGE. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 217 pages.. . . . Classification Dewey : 904-Recueils de récits d'événements‎

‎ Classification Dewey : 904-Recueils de récits d'événements‎

‎L ARTISANAT - PRODUCTEUR D HOMMES ET D OUVRAGES DE QUALITE - COLLECTION BATIR‎

‎CASTERMAN. 1946. In-12. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 100 pages. Etiquette en coiffe en pied. ENVOI DE L AUTEUR - DEUC PHOTOS DISPONIBLES.. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎ Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎La Route : Mémoires et anti-mémoires d'un boucher‎

‎Sofiac. 1972. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées d'un portrait de l'auteur en noir et blanc hors texe en début d'ouvrage. Couverture contre-pliée. Rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires‎

‎ Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires‎

‎Les bouchers. ‎

‎, Delpire edition neuf, 1973; in-4, 201 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le roman de l'ecorcheur Simon Caboche - Maitre de Paris et de la France 1380-1430 (?)‎

‎ S.E.P.E.T.A., 1987. Format 16x24 cm, broche, 175 pages. Couverture usagee.Bon etat, petites traces d'usage sur un livre d'occasion.‎

‎oucherie ‎

‎GRANDPUITS. Petit village de la Brie.‎

‎Bailly-Carrois, Sofiac, 1975. In-8, broché.‎

‎[6484]‎

‎Boucher qui es-tu ? où vas-tu ? Ou la fabuleuse histoire des bouchers, celle d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Suivie du Mémorial.‎

‎ P., J. Peyronnet, 1966 ; in-8, broché. 410pp.-16ff. hors-texte d'illustrations en noir. Pliure angulaire sur la couverture, bon état. ‎

‎Edition originale, avec un envoi autographe de l'auteur. Une des rares études d'ensemble consacrée à l'histoire de ce métier, qui vient compléter l'ouvrage de Camille Paquette publié en 1930 (il faut signaler depuis l'essai de Pierre Gascar, "Les Bouchers", 1973). Le "Mémorial" placé à la fin (imprimé sur papier bleu) est une liste des bouchers ayant obtenus des distinctions officielles, occuppant des fonctions syndicales ou élus des Chambres des métiers... Les dernières pages reproduisent les "Statuts des bouchers en soixante articles et lettre patentesde Louis XV confirmatives (juillet 1741)". ‎

‎L'artisanat, producteur d'hommes et d'ouvrages de qualité‎

‎1946 Casterman "collection ""batir""" broché, 100p. très bon état, quelques mots en première pages.‎

‎Envoi de l'auteur en deuxiéme page. ‎

‎ L'évolution corporative de la boucherie‎

‎ Dunod, Etudes corporatives, 1938, un volume in 8 broché, 139 pages., 4 planches de dessins, tampon d'un secrétariat d'Etat sur la page de titre, dos un peu bruni par endroits, bon état général. ‎

‎BOUCHER QUI ES TU ? OU VAS TU ?‎

‎Peyronnet , trés bon état , 1966 , 410 p , quelques photos‎

‎passionnant ouvrage sur le monde de la boucherie et des bouchers avec en fin d'ouvrage un mémorial de la boucherie !‎

‎De la gigue d'ours au hamburger, ou la curieuse histoire de la viande ‎

‎Chennevières, La Corpo, 1980, 202 p., in-8 br., préface du Pr Henri Drieux, avant-propos de Georges Pérol, 16 planches h.-t., bon état ‎

‎Cet ouvrage, qui s'adresse d'abord aux professionnels de la viande, aux zootechniciens, aux gastronomes, mais aussi aux personnes férues d'histoire, est présenté comme étant le premier au monde qui relate l'histoire fabuleuse d'une denrée indispensable à la vie humaine dont le rôle civilisateur est éminent. Voir le sommaire sur photos jointes ‎