5 books for « chatillon plessis »Edit

‎L’art culinaire revue bi-mensuelle organe spécial de la société des cuisiniers français : première année‎

‎Rédaction et administration, Paris 1883, album relié demi-cuir, dis lisse, 200pp ( attention il manque 6 numéros à cette première année manque p9p16 - p41p48 - p129p136 p145p168 p177p184 ); ex-libris de J. Abrazard - bon état‎

‎L’art culinaire revue bi-mensuelle organe spécial de la société des cuisiniers français : deuxième année‎

‎Rédaction et administration, Paris 1884, album relié demi-cuir, dis lisse, 268pp avec des illustrations in-texte et hors texte ( cahier p27p34 relié à l’envers ); ex-libris de J. Abrazard - très bon état‎

‎L’art culinaire revue bi-mensuelle organe spécial de la société des cuisiniers français : septième année‎

‎Rédaction et administration, Paris 1889, album relié demi-cuir, dis lisse, 228pp avec des illustrations in-texte et hors texte plus 4 numéros exceptionnels avril gourmand ( n° 7 ) Paris gourmand ( n° 15 ) La vendange ( n° 20 ) et Noël gourmand ( n° 23 ); ex-libris de J. Abrazard - très bon état‎

‎La vie à table à la fin du XIXe siècle : théorie, pratique et historique de gastronomie moderne... ‎

‎Paris, Firmin-Didot 1894 In-8 20 x 13,5 cm. Broché, couverture rempliée, report auteur & titre amarante sur le dos et le premier plat illustré, 411 pp., 170 gravures hors texte ou dans le texte, table des matières. Couverture poussiéreuse, dos fragilisé. ‎

4 Images

‎Contient : Service de la table et des réceptions - Le boire - La cuisine - Grandes recettes culinaires du siècle - La pâtisserie - Les restaurants - Nouveaux classiques de la table - Mélanges et fantaisies. Bon état d’occasion ‎

‎La Vie à table à la fin du XIXe siècle. Théorie pratique et historique de la Gastronomie moderne…Ouvrage illustré de 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et d'aujourd'hui.‎

‎ 1894 Paris, Firmin-Didot, 1894; in-8°, demi-percaline violine de l'époque, titre doré sur étiquette de maroquin vert au dos, couverture illustrée conservée; 411pp. ( dont le titre imprimé en noire et rouge). Illustré de 170 gravures, dans le texte ou hors texte dont 3 dépliantes. Coiffe supérieure très légèrement frottée, sinon très bon exemplaire de l'édition originale.‎

‎ Bel ouvrage abondamment illustré et qui traite leghts points suivants: Physiologie - Discussions - Moeurs et mode pratique - Service de la table et des réceptions - Le boire - La cuisine - Grandes recettes culinaires du siècle - La patisserie - Les resturants - Nouveaux classiques de la table - Mélanges et fantaisies. ( Reu-Bur) ‎