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Cuisine- 40 recettes lyonnaises de grands chefs : Homard en barigoule d'artichaut - Parfait glacé aux marrons de l'Ardèche sauce cardamome - Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes - Terrine aux trois viandes - Foie de veau au vinaigre,etc.
Société française de revues. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Homard en barigoule d'artichaut - Parfait glacé aux marrons de l'Ardèche sauce cardamome - Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes - Terrine aux trois viandes - Foie de veau au vinaigre,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine- Spécial Alsace : Les meilleures recettes des grands chefs
Société française de revues. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par deux agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : le cerf, chou et chroucroute, le foie gras, de l'Elysée à Rouffach - Vins d'Alsace - Recettes : Sablé fourré à la compote de coings - Assiette de pigeon sur gratin de champignons des bois - Choucroute au cochon de lait et foie gras - Crumbe de pommes aux deux raisoins, sauce au caramel, glacé à la réglisse,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
