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- author : centre national de coordination des etudes et recherches sur la nutrition et l alimentation journees scientifiques 1954 1960
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Topics
Gastronomy (1)
Nutrition (1)
Pain (1)
Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. Journées scientifiques (1954-1960)
Reference : 116117
(1962)
La qualité du pain... : novembre 1954-avril 1960 [2 volumes]
Centre national de la recherche scientifique, coll. « Les journées scientifiques du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation », n° 9 1962 In-8 24 x 15,5 cm. Brochés, couvertures gris-bleu, titre en noir sur les dos et les premiers plats, 927 pp. en pagination continue, 3 tableaux repliés, table des matières. Joint “Conclusions”, In-8 24 x 15,5 cm, agrafé, 26 pp. Ensemble en bon état.
Bon état d’occasion
