P., Éd. du Chêne, 1998, in-4, cart. ill. et jaquette éd., 191 pp., nombreuses ill. et photos en noir et en couleurs. bibliographie. (SC8)
Photographies en couleurs de Jean-Bernard NAUDIN. Auteur et réalisations des recettes de Leda Vigliardi Paravia. Joint coupures de presse.