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Manuel du Limonadier, du Confiseur et Du Distillateur
Roret 9,5 x 16 Paris 1823 In-18, reliure demi-veau havane moderne, dos lisse orné de frises, de fleurons et de filets dorés, titre doré, plats et gardes marbrées, 308 p., table des matières in fine. Collection des "Manuels-Roret". Troisième édition, revue, corrigée et considérablement augmentée. Réimpression de l'édition originale (Vicaire, 143). Cardelli serait un pseudonyme; le véritable nom de l'auteur serait Henri Duval (1783-1854), ancien secrétaire du comte de Las Cases. (Quérard, Supercheries littéraires - Vicaire, 142). Manuel "contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confiture, pâtes, esprits, essences, vins artificiels, loochs, juleps, pâtisserie légères, bierre, cidre, eaux, pommades et poudres cosmétiques, vinaigre de ménage et de toilette, distillation de toutes les différentes espèces d'eaux-de-vie, etc Ouvrage utile, non-seulement aux limonadiers, confiseurs et distillateurs, mais encore aux parfumeurs, droguistes, herboristes, chefs-d'office, économes et indispensables à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'améliorer toutes les douceurs agréables à la vie. Belle reliure moderne, rousseurs intérieures. Edition peu fréquente.(B11) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST
RORET]. CARDELLI (P., pseudonyme de Henri Duval), LIONNET-CLEMANDOT (J.-S.), JULIA DE FONTENELLE (J.S.E.), CHAUTARD (A.-M.).
Reference : 97802
(1851)
Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur...
Paris Librairie encyclopédique de Roret, coll. "Manuels-Roret" 1851 1 vol. relié in-16, cartonnage demi-percaline verte, filets à froid au dos, VI + 516 pp., 6 planches dépliantes, index (rousseurs éparses). 2e édition.
MANUEL DE LIMONADIER, DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confiture, pâtes, vins artificiels, pâtisseries légères, bière, cidre, etc....Ouvrage utile, non-seulement aux limonadiers, confiseurs et distillateurs, mais encore aux droguistes, herboristes, chefs-d'office, économes et indispensable à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'améliorer toutes les douceurs agréables dans les usages de la vie. Nouvelle édition, revue, corrigée et considérablement augmentée.
P., Roret, lib., 1825. In-16 (9 x 14 cm) relié demi- basane (rel. moderne), dos long joliment orné, tranches rouges ; p.de fx-t.-p. de t.- II - 307 pp. Tache d'encre à la dernière page (table des matières) et restauration du papier sur icelle, quelques rousseurs, menus défauts, sinon bon état. D'après Quérard, Cardelli est le pseudonyme de M. H. Duval, ancien secrétaire de M. de Las Cases ; La première édition date de 1822. (Vicaire , 143)
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
MANUEL DU CUISINIER et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne ; contenant toutes les Recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs Procédés pour la Pâtisserie et l'Office. Précédé d'un traité sur la dissection des viandes ; Suivi de la manière de conserver les substances alimentaires, et d'un traité sur les Vins. 5 ème édition, entièrement refondue, considérablement augmentée, et ornée de Figures
P., Roret, 1827. In-16 (9x14 cm) reliure moderne demi- basane, dos long joliment orné, tranches jaunes ; p.de fx t.-frontispice-p.de t.- 347 pp. Quelques rousseurs et salissures, sinon bon état. D'après Quérard Cardelli est le pseudonyme de M. H. Duval ancien secrétaire de M. de Las Cases ; la première édition de ce livre, souvent réimprimé date de 1822. (Vicaire 142)
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Manuel du Cuisinier et de la Cuisinière à l'usage de la Ville et de la Campagne, Précédé d'un Traité sur la dissection des viandes, Suivi de la manière de conserver les substances alimentaires, et d'un Traité sur les vins, Par P. Cardelli
PARIS, Roret - 1826 - In-12 - Couverture d'attente - Débroché - Planches P.P. H.T. - XVII-337 pages - fortes rousseurs - Envoi rapide et soigné
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Manuel du Cuisinier et de la Cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne ; contenant toutes les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la patisserie et l'office ; précédé d'un Traité sur la dissection des viandes ; suivi de la manière de conserver les substances alimentaires, et d'un Traité sur les vins.
P., Léonce Laget, 1984, pt in-8°, xvii-337 pp, 4e édition, revue, considérablement augmentée et ornée de figures, une gravure en frontispice et 3 planches hors texte, reliure percaline verte, pièce de titre rouge (reliure de l'éditeur), bon état. Réimpression de l'édition de Paris, 1826. Tirage limité à 300 exemplaires
Ouvrage classique qui selon Quérard (Supercheries littéraires) aurait été rédigé par M. H. Duval, ancien secrétaire de M. de Las Cases. A partir de 1842, les éditions suivantes prendront le titre de « Nouveau Manuel du Cuisinier ». Les planches représentent les manières de découper viandes et poissons, des plans de tables en fonction du nombre de couverts à dresser et des manières de décorer pâtisseries et gâteaux. (Vicaire, 142)
L'italien enseigné par la pratique. Grammaire.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 200 pages.
Livre. 13e édition. Editions classiques Fouraut, 1941.
L'italien enseigné par la pratique. Troisième partie : petit cours de versions.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 160 pages. Papier légèrement bruni.
Livre. Versions et thèmes réunis en 1 volume. Librairie classique internationale A. Fouraut, Vers 1935.
L'italien enseigné par la pratique. Première partie : petite grammaire.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 176 pages. Rousseurs.
Livre. Etude des langues vivantes. Librairie classique internationale A. Fouraut, 1916.
LIONNET-CLEMANDOT (J.-S.);CHAUTARD (A.-M.);CARDELLI (P.);JULIA DE FONTENELLE (J. S. E.);
Reference : 15572
(1851)
Nouveau manuel complet du Limonadier, du Glacier, du Chocolatier et du Confiseur, contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confiture, pâtes, vins artificiels, pâtisseries légères, bière, cidre, etc… Ouvrage utile, non-seulement aux limonadiers, confiseurs et distillateurs, mais encore aux droguistes, herboristes, chefs-d'office, économes et indispensable à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'améliorer toutes les douceurs agréables dans les usages de la vie.
Librairie Encyclopédique de Roret Paris 1851 1 vol. In-12 de VI 516 pp., cartonnage percaline gaufrée de l'époque, dos lisse fileté, titre doré.
Nouvelle édition ornée de 6 grandes planches repliées (Vicaire , 143). Très bon exemplaire malgré des rousseurs.
L'italien enseigné par la pratique - grammaire - 11e édition revue et augmentée.
Editions classiques fouraut. non daté. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 200 pages - manque sur la page de garde - coins frottés - salissures et mouillures sur les plats.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'italien enseigné par la pratique. 2ème partie : petit cours de thèmes.
EDITIONS CLASSIQUES FOURAUT. 12ème édition.. 1928. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. défraîchie, Dos fané, Intérieur frais. 172 pages. Dos toilé rouge.. . . . Classification Dewey : 470-Langues italiques. Latin
Etude de langues vivantes. Edition revue et corrigée par Grassi-Sazerat. Classification Dewey : 470-Langues italiques. Latin
L'italien par la pratique. 3ème partie : petit cours de versions.
FOURAUT. 7ème édition.. 1926. In-12. Relié toilé. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages. Dos toilé noir.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
Etudes des Langues Vivantes. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE. 3e PARTIE. PETIT COURS DE VERSIONS OU EXERCICES EN ITALIEN.
EDITIONS CLASSIQUES FOURAUT. 1933. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages. Dos de toile noire.. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE - GRAMMAIRE / 11e EDITION.
EDITIONS CLASSIQUES FOURAUT. 1932. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 200 pages. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE, 3e PARTIE, PETIT COURS DE VERSIONS
Librairie Classique Internationale A. Fouraut. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 172 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons et annotations de bibliothèque. Annotations au dos du 1er plat.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
5e édition revue et corrigée. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE, 1re PARTIE, PETITE GRAMMAIRE
Librairie Classique Internationale A. Fouraut. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 176 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons et annotations de bibliothèque. Charnière droite (mors) légèrement abîmée avec un petit manque. Annotations au dos du 1er plat.. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
10e édition revue et corrigée. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE, 2e PARTIE, PETIT COURS DE THEMES
Librairie Classique Internationale A. Fouraut. 1907. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 172 pages. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons et annotations de bibliothèque. Avec une plaquette de 24 pages encollée en page de faux-titre (Petit interprète français-italien, Guide Joanne).. . . . Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
6e édition revue et corrigée. Classification Dewey : 450-Italien, roumain, rhéto-romain
L'ITALIEN ENSEIGNE PAR LA PRATIQUE - 1ERE PARTIE : PETITE GRAMMAIRE - ETUDES DES LANGUES VIVANTES - COURS ELEMENTAIRES
LIBRAIRIE CLASSIQUE INTERNATIONALE. NON DATE. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 176 pages. . . . Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
9e édition revue et corrigée Classification Dewey : 372.65-Livre scolaire : langues
Cardelli - Lionnet-Clemendot - Malepeyre - Villon - Blin.
Reference : DEZ-6682
(1930)
Nouveau manuel complet du confiseur et du chocolatier. Nouvelle édition refondue et augmentée par Henri Blin.
Paris, Société française d'éditions littéraires et techniques, Malfère, 1930. In-16, broché. VIII, 568 pp. Ouvrage illustré de 100 figures in-texte. Papier jauni, mouillure sur le plat inférieur et les feuillets de table.
