66 books for « brunet raymond »Edit

‎Le Porto et la Bonne chère‎

‎Porto, éd. INSTITUTO DO VINHO, 1938, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, cartonnage souple, couverture ill. coul. éd., fond vert par Carlos Carneiro, 40 - (2) pp., ill. en noir et vert de Carlos CARNEIRO, en collaboration avec Valente PERFEITO, ex-libris de Max ROSE, représentant une statue africaine dans une alcôve orientale signée Dima Van Looy, Brunet est ingénieur agronome de formation. Par ailleurs, il est Président des Gastronomes régionalistes, des gastronomes amateurs d'Art et des journalistes gastronomes. Il propose ici de beaux accords entre Porto et produits, ainsi qu'un petit historique du Porto. Pas courant en édition originale (il existe une réédition en 1956. Très bon état; anciennes traces légères de collant sur les gardes intérieures, ‎

‎Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins (Manuels-Roret)‎

‎Mulo L. Encyclopédie Roret, Manuels-Roret Broché 1921 In-12 (10,5 x 15,7 cm), broché, 496 pages, quelques figures en noir dans le texte ; dos fendu et recollé, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le Pin maritime : Sa culture, ses produits, son gemmage et son rôle dans la fixation des dunes. Manuel du résinier, du fabricant de produit résineux et du propriétaire‎

‎Librairie Agricole de la Maison Rustique Bibliothèque du cultivateur Broché In-12 (12 x 18,3 cm), broché, 132 pages, sans date ; pliures sur les plats et le dos, dos frotté, quelques rousseurs à l'intérieur, état moyen. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le porto et la bonne chère (recettes)‎

‎Instituto do vinho do porto 1956 in8. 1956. livret broché. 48 pages. envois en suivi pour la france et l'etranger Bon état intérieur propre et sans rousseurs couverture frottée sur ses bords‎

‎Le commerce des vins et des spiritueux / par Raymond Brunet ; introduction par M. Prosper Gervais‎

‎Paris, Librairie J.-B. Baillière et Fils, coll. « Encyclopédie viticole » 1933 In-12 17,5 x 11 cm. Cartonnage éditeur rouge, dos muet, titre en noir sur le premier plat, 196 pp., catalogue [4] pp., table des matières. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Nouveau manuel complet de la distillation des vins, des marcs, des mouts, des cidres et des poires, des fruits, des baies, des plantes, etc . : contenant l'analyse, le choix et l'essai des vins... Nouvelle édition revue, corr. et consid. augmentée par Raymond Brunet.‎

‎Paris, Librairie encyclopédique de Roret, 1895, pt. in-8vo, VIII + 315 p. (+1) + 52 p. catalogue de l’éditeur, illustrées de gravures in-texte + 2 grandes planches dépliantes h.-t., rousseurs, brochure originale illustrée (couverture devant détachée: pte déchirure sans perte).‎

‎ image disp.‎

‎Manuel de pratique de la culture des Champignons et de la truffe - encyclopédie Roret‎

‎Larousse. . In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 170 pages. Manque en coiffe de pied. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 635.8-Champignons‎

‎Première partie Champignons. Caractères et propriétés. Description. Culture. Récolte et ennemis. Conservation et préparations culinaires. Deuxième partie Truffes. La truffe. La truffière. La trufficulture. La récolte. Le commerce. Préparations culinaires, par Raymond Brunet. Orné de 15 figures dans le texte Classification Dewey : 635.8-Champignons‎

‎Le Matériel vinicole et les soins à donner aux vins. Précédé d'une étude sur le Vin et les Grands Vins dans le monde par P. Viala.‎

‎ P., Baillière (Encyclopédie Agricole), 1912, fort in 12 pleine toile registre noire, 556 pages ; 282 figures ‎

‎parfait etat ‎

‎La valeur alimentaire du vin. Avec 19 figures intercalées dans le texte.‎

‎ 1914 Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 1914; grand in-8 broché de 96pp. - 22 ff. (publicités); couverture grise imprimée en noir au 1er plat et dos.‎

‎Couverture jaunie au dos, accrocs sans manque. m:=(GrF) ‎

‎Maladies et insectes de la vigne- maladies cryptogamiques, insectes nuisibles, le phylloxera et les vignes americaines, parasites animaux, parasites vegetaux, accidents meteoriques, accidents physiologiques, maladies diverses‎

‎"LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Quelques rousseurs. 288 PAGES - nombreuses illustrations (planche couleur + dans le texte, en noir/blanc) - quelques pages avec déchirures en rebord, sans conséquence sur la lecture - Annotation sur le 1er plat et en page de garde + timbre "" de l'air pur, deux sous pour la sante, comite national de defense contre la tuberculose, 1931"" - 3 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin"‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le porto et la bonne chère.‎

‎INSTITUTO DO VINHO DO PORTO 1956 In-12 broché Couverture lithographiée d’après une illustration de Carlos Carneiro Tête de chapitres et cul-de-lampe du même artiste.. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎A Travers les grands vignobles français et étrangers. Bordelais - Champagne - Jura - Touraine - Anjou - Madiranais - Ermitage - Bourgogne - Yonne - Côte-d’Or - Roumanie - Suisse - Duché de Bade.‎

‎Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1913, gr. in-8vo, 4 ff. + 272 p. avec 150 figures intercalés dans le texte + 3 planches en couleurs + 16 ff. de publicité ill. brochure originale. Couverture au verso manque, dos fendu.‎

‎La Cuisine au Banyuls‎

‎ Collioure, Coopérative de vinification "Banyuls Dominicain", s.d. In-8, 45 pp., couverture originale jaune (dos légèrement décollé). ‎

‎Plaquette publicitaire promouvant le Banyuls Dominicain et qui donne les recettes dans lesquelles on l'utilise. Bel exemplaire. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve. ‎

‎CULTURE DES CHAMPIGNONS ET DE LA TRUFFE‎

‎Paris Editions Edgar Malfere 1942 in-12 broché un volume, broché in-douze Editeur(paperback duodecimo editor) (12 x 18,7 cm), dos et couverture bleu-gris imprimés en bleu marine, 1ère de couverture illustrée d'une gravure représentant des cèpes en bleu marine, toutes tranches non rognées (edges no smooth), non coupé, orné de 15 figures in-texte en noir, sans illustration (no illustration), 170 pages, 1942 à Paris Editions Edgar Malfere Editeur,‎

‎Cet exemplaire porte sur la couverture la mention ENCYCLOPEDIE RORET.....Bel Exemplaire....en bon état (good condition). bon état ‎

‎Le Vin de Bordeaux.‎

‎BUREAUX DU MONITEUR VINICOLE. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 37 pages. Tampon sur 1er plat.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le Porto et la Bonne Chère.‎

‎INSTITUTO DO VINHO DO PORTO. 1956. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 + 16 pages. Quelques dessins en vert et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.9-Sylviculture‎

‎Illustrations de Carlos Carneiro. Classification Dewey : 634.9-Sylviculture‎

‎SA MAJESTE LE VIN DE FRANCE‎

‎LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE - 18°MILLE. 1929. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 224 + 32 pages. Dos fendu.. . . . Classification Dewey : 634-Arboriculture‎

‎ Classification Dewey : 634-Arboriculture‎

‎LA CLARIFICATION DU VIN - BIBLIOTHEQUE VERMOREL N° 112‎

‎LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE / LIBRAIRIE DU PROGRES AGRICOLE ET VITICOLE. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 45 pages.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Les petits manuels des syndicats agricoles. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎MANUEL PRATIQUE DE L'AGRICULTEUR - ENCYCLOPEDIE RORET‎

‎L. MULO. 1901. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 640 pages illustrées de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎ Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎LA MARIAGE DES VINS ET DES METS‎

‎BUREAUX DU MONITEUR VINICOLE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pages - Nombreux encarts publicitaires en noir et blanc dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LE PORTO ET LA BONNE CHERE.‎

‎EDITION DE L'INSTITUTO DO VINHO DO PORTO. 1938. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 39 pages - quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Illustrations de Carlos Carneiro. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎NOS VINS DE FRANCE COMMENT LES GLORIFIER LES PROPAGER LES BOIRE LES ETUDIER AVEC LA LISTE COMPLETE DES GRANDS CRUS DE TOUTES LES REGIONS VINICOLES DE FRANCE - SECONDE EDITION.‎

‎LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 282 + 38 pages - 1er plat désolidarisé - coiffe en pied manquante .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LES MOUTS CONCENTRES DE RAISINS - REGIME, PREPARATION, DEBOUCHES ET MATERIEL‎

‎J.-B. BAILLERE & FILS. 1934. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - quelques figures noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎introduction par M. Prosper Gervais Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎LA DEGUSTATION DES VINS.‎

‎BUREAUX DU MONITEUR VINICOLE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 34 pages - corps de l'ouvrage désolidarisé des plats.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎PREPARATION DES JUS DE RAISINS ET D'AUTRES FRUITS.‎

‎BUREAUX DU MONITEUR VINICOLE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Agraffes rouillées, Intérieur acceptable. 32 pages agrafées - quelques pags publicitaires - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - manque en tête de page (à gauche) sur les plats et à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture - quelques tâches bunes sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson‎

‎ Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson‎