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Groumandougi. Réflexions et Souvenirs d'un Gourmand Provençal. Préface de Charles Maurras. Illustrations de Louis Jou.
Edition originale, éditée chez l'Auteur, L'Imprimeur est Criscuolo à Marseille, l'Héliogravure est de Marcel Audry, 1949, 1 volume in-folio de 335x260 mm environ, 2 ff. blancs, 4 ff. (faux-titre, frontispice, titre)-xvii-197 pages, 6 ff. (hommages, tables, justification de tirage, achevé d'imprimer), broché, feuillets non rognés, sous chemise illustrée et chemise-étui toilée (sans l'étui). Exemplaire N° 39/1026, un des 1000 exemplaires numérotés de 1 à 1000, les illustrations sont des bois de LOUIS JOU, des Baux, sur papier Auvergne, à la main, pur chiffon séché à lair sur cordes des Moulins du Val de Lagas. Quelques rousseurs légères, frottements sur les angeles de la chemise-étui, sinon bon état. Exemplaire enrichi d'un bel envoi de l'auteur à Pierre Gilly.
Maurice BRUN restaurateur Marseillais réputé, nous sert là ses recettes et réflexions de gastronomie Provençale avec une couleur toute méridionale. Son ami Louis Jou, graveur typographe des Baux-de-Provence, a exécuté une mise en pages superbe et gravé sur bois de magnifiques bandeaux, lettrines et culs-de-lampes. La préface a été rédigée par Charles MAURRAS, ami du cuisinier, pendant sa détention à la prison de Clairvaux à Lyon en Mars 1944.. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
GROUMANDUGI. Réflexions et souvenirs d'un gourmand provençal.
Chez L'Auteur Marseille 1949 Grand et fort in-4 ( 335 X 260 mm ) de XVII-208 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs et ors, aux armes de Marseille, chemise et étui décorés. Portrait photographique de l'auteur en frontispice. Préface de Charles MAURRAS. Beau livre illustré de 110 bois dessinés et gravés par Louis JOU ( pleine page, in-texte, bandeaux, culs-de-lampe et lettrines ). 6 planches en couleurs in-texte, dont 2 sur Auvergne ( une tête de chapitre et un in texte ). EDITION ORIGINALE au tirage limité à 1026 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 1000 exemplaires sur Auvergne à la main pur chiffon des Moulins du Val de Laga, près Ambert, Puy-de-Dôme. Etui légèrement frotté, très bel exemplaire, non rogné enrichi d'un IMPORTANT ENVOI AUTOGRAPHE SIGNE sous forme de spirituel poème, de Maurice BRUN.
GROUMANDUGI. Réflexions et souvenirs d'un gourmand provençal.
Chez L'Auteur Marseille 1949 Grand et fort in-4 ( 335 X 260 mm ) de XVII-208 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs et ors, aux armes de Marseille. Portrait photographique de l'auteur en frontispice. Préface de Charles MAURRAS. Beau livre illustré de 110 bois dessinés et gravés par Louis JOU ( pleine page, in-texte, bandeaux, culs-de-lampe et lettrines ). 6 planches en couleurs in-texte, dont 2 sur Auvergne ( une tête de chapitre et un in texte ). EDITION ORIGINALE au tirage limité à 1026 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 1000 exemplaires sur Auvergne à la main pur chiffon des Moulins du Val de Laga, près Ambert, Puy-de-Dôme. Chemise et étui absents, bel exemplaire, non rogné.
GROUMANDUGI. Réflexions et souvenirs d'un gourmand provençal.
Chez L'Auteur Marseille 1949 Grand et fort in-4 ( 335 X 260 mm ) de XVII-208 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs et ors, aux armes de Marseille, chemise et étui de rexine bleue. Portrait photographique de l'auteur en frontispice. Préface de Charles MAURRAS. Beau livre illustré de 110 bois dessinés et gravés par Louis JOU ( pleine page, in-texte, bandeaux, culs-de-lampe et lettrines ). 6 planches en couleurs in-texte, dont 2 sur Auvergne ( une tête de chapitre et un in texte ). EDITION ORIGINALE au tirage limité à 1026 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 1000 exemplaires sur Auvergne à la main pur chiffon des Moulins du Val de Laga, près Ambert, Puy-de-Dôme. Très bel exemplaire, non rogné.
Groumandugi.
Réflexions et souvenirs d'un gourmand provençal. S.l., 1949, in-4, broché, couverture illustrée en couleurs, 198 pp., "Hommage à Marianne" (1 f.), "In cauda venenum" (1 f.), table des chapitres, table des matières (avec recettes classées par ordre alphabétique), justification du tirage, achevé d'imprimer.
Edition originale. Tirage limité à 1026 exemplaires, un des 1000 sur Auvergne pur chiffon, N°127. Couverture lithographiée en couleurs. Ouvrage écrit à Marseille, Pertuis de Durance et Daumazan sur l'Arize. Louis JOU a assuré la mise en page. L'ouvrage nous livre, au fil des souvenirs, plusieurs recettes alléchantes aux noms chantants, comme la bouillabaise martégale, le coulis de pommes d'amour, les mélets au poivre, les pouprihouns, les sargs sauce clovisses, les toutenô farcies aux épinards, le vin sémoustat... Envoi manuscrit. Réflexion docte et documentée sur la Provence gastronomique, avec des chapitres sur l'ail, l'huile, les lieux-dits. Infimes taches.
