31 books for « brisse ch »Edit

‎Les 366 menus du Baron Brisse avec 1.200 recettes et Un calendrier nutritif augmentée de La Manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.‎

‎ Paris, E. Dentu, 1881. Un vol. au format pt in-12 (167 x 102 mm) de 2 ff. n.fol., viii - 396 pp. Reliure de l'époque de demi-chagrin maroquiné havane, dos lisse orné de doubles filets dorés, titre doré.‎

‎ ''Le Baron Brisse est une importante figure de la corporation des gourmands du XIXème siècle Grand amateur de bonne chère, il attira rapidement l'attention de ses semblables en publiant chaque jour, dans le journal La Liberté, le menu du repas qu'il proposait au public de faire le lendemain. Un jour, un restaurateur eut l'idée de les servir au jour le jour dans son établissement. Le baron devint alors une célébrité parisienne''. (in Oberlé). Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, 255 (pour l'ouvrage La Cuisine à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages) - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 122 (pour une édition de 1868). Légers frottements affectant chacun des mors. Rares et claires rousseurs dans le texte. Du reste, belle condition. ‎

‎Le calendrier gastronomique pour l'année 1867. Les 365 menus du baron Brisse. Un menu par jour...‎

‎Paris Bureaux de La Liberté 1867 1 vol. relié in-12, relié demi-basane fauve, dos lisse orné de filets dorés et à froid (reliure de l'époque), 384 pp., index (dos un peu frotté). Édition originale hors commerce réservée aux abonnés du journal La Liberté. Pour chaque jour de l'année est proposé un menu complet, avec les recettes et conseils de préparation correspondants. Ces menus typiques de la cuisine bourgeoise du milieu du XIXe siècle seront plusieurs fois réédités les années suivantes.‎

‎Brisse (catalogue).‎

‎ Editions Philippe Gravier Les Cahiers N°3 (catalogue galerie), environ 25 pages, magazine format A4, état moyen, frottements et salissures sur les 2 plats, auréoles et taches d'humidité, 12 euros l'exemplaire.‎

‎Résister‎

‎Editions de Minuit Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1997 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur blanche grand In-8 1 vol. - 252 pages‎

‎ 1ere édition Contents, Chapitres : Loup Verlet : Introduction - Claudie Besse : Nourrir son indignation - Yves Béroujon : Les montagnes du rêve - Jean-Marie Giraud : Faire marcher ensemble le social et l'économique - Mohammed Ham : Ensemble, elles ont plein d'idées - Jacqueline Ejchenrand : Il faut parfois peu de choses pour éviter l'échec - Yves Degiorgio et Micheline Falcon : Les jeunes, on les aide comme ça - Sjoerd et Liek Wartena : Un choix de vie - Daniel Le Provost : Quand un élève peut en aider un autre, c'est qu'il a compris - Frédérique Aguillon : Ouvrir la porte du regard - Nicole Mazuras : C'est ainsi que j'ai rencontré Sélimé - Bernard Plailly : Etre médecin dans cette banlieue, je trouve ça réconfortant - Didier Ménard : Nous sommes peut-être les précurseurs d'une médecine de demain - Laurette Farges : Chacun pourrait jouer son rôle pour que cela redémarre - Montrer aux patrons que Dieu était en forme quand il nous a crées - Mohamed Galfi : Des graines en attente d'un bon terroir - André Sachet : Grandir ensemble - Hamid Oukattou : Raconter tout simplement - Dominique Losfeld : Un enfant, il faut lui donner envie - Houria Achouche : Ce qui compte, c'est ce qu'il y a dans le coeur - Hervé Brisse : Une étincelle qui leur montre une ouverture - La musique a commencé à bouger - Coda, Adret couverture à peine jaunie, plat inférieur tres legerement empoussiéré, sinon bon état, intérieur propre, tres legeres pliures sur les coins du plat inférieur‎

‎Les 366 menus du Baron Brisse avec 1200 recettes et un calendrier nutritif augmentés de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans le quel doivent être présentés mes mets et les vins‎

‎ 1887 Paris, E. Dentu, 1887, in 12 de (4)-VIII-396 pp., rel. d'ép. demi-veau bordeaux, coiffe sup. restaurée, bon ex.‎

‎16e édition. ‎

‎Les 366 menus du Baron Brisse avec 1200 recettes et un calendrier nutritif augmentés de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins‎

‎E. Dentu. 1887. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Papier jauni. 382 pages. Dos fendu, partiellement manquant. Plats manquants. Ouvrage partiellement désolidarisé. Nombreuses rousseurs. Déchirures.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'abeille impériale, revue du grand monde et son complément : Le messager des modes et de l'industrie‎

‎. Paris, 15 janvier 1855-15 décembre 1855, 1 volume in-4 demi-basane verte, fleurons à froid. Reliure de l'époque mais les plats ont été recouverts d'un papier marbré à une date ultérieure.Du N°18 au N°24 3ème année Pp.-273-384 / N°1(1er mai 1855) à 16 (15 décembre 1855) 4ème année pp.1-272, les numéros du Messager sont paginés individuellement. Ce volume comprend une rare suite de lithographies par Paul Gavarni : Un portrait en couleur de l'impératrice Eugénie, Un portrait légèrement rehaussé de couleurs de la Princesse Mathilde en costume de bal, Un portrait en noir de la Reine Victoria, 3 planches de mode en noir (Bonnet et chapeau de Mad. Perot-Diétrich / Deux enfants / Toilettes de ville et de chez soi ) et 3 planches de mode en couleurs (Toilette de ville et de chez soi, ici mise en couleurs / Toilette de mariée / Toilette de visite). L'illustration est complétée par 1 lithographie en couleurs de Bary, 1 lithographie en couleurs non signée (mais qui pourrait être de Gavarni), et 10 gravures sur acier dont 5 mises en couleurs. Soit un total de 21 planches hors-texte. Toutes les lithographies de Gavarni sont imprimées par Lemercier. Mors du premier plat fragile et fendu sur la moitié de sa hauteur. Parmi les contributeurs on trouve des textes de Charles Nodier, Paul Lacroix, Mme d'Abrantès...Intérieur propre. Rares rousseurs, une déchirure sans manque à l'une des gravures sur acier. Année complète de cette revue peu courante à la gloire de la maison de Napoléon III.‎

21 Images

‎La Petite Cuisine du Baron Brisse. Indication d'un petit menu bourgeois avec recettes pour chaque jour de l'année. Cinquième édition.‎

‎ 1877 Paris, L. Dentu, 1877; in-18°, demi-chagrin lissé bleu nuit à coins, dos à nerfs, filet doré sur les nerfs, compartiments très orné et dorés de fleurons et petits fers dorés, titre doré, tête dorée; (4),429pp.‎

‎ Les menus d'un des célèbres gourmands du XIXème siècle ( cf. Oberlé: Bacchus et Comus, 255). Petits manques à la 1ère garde blanche, rares rousseurs. ( Reu-Bur) ‎

‎Traité de la voie sèche - Editions Le Mercure Dauphinois Grenoble 2006‎

‎ in-8° broché, 128 pages, comme neuf, collection Alchimie ISBN : 2913826814‎

‎Ce Traité de la voie sèche a des buts diamétralement opposés. Il nest surtout pas destiné à vous faire pratiquer lAlchimie, et il se propose de vous expliquer en quoi elle consiste.Dans ce traité va être patiemment disséqué le Grand uvre, tout dabord dans la théorie afin de vous familiariser avec sa terminologie usuelle et de vous faire saisir lensemble de ses implications ; ensuite dans sa réalisation pratique et ce doublement : dun côté vous assisterez au déroulement séquentiel du processus, et de lautre vous sera clairement expliqué comment les auteurs ont codé leurs rapports de laboratoire.Lauteur, Grégoire Brissé, a été dès 1974 alors banal étudiant en faculté, confronté à lâpre pratique du laboratoire et a pu dès 1976 formuler les prémices de sa vision théorique de lalchimie. Pendant trente années il a vérifié la coïncidence de ses découvertes avec celles de la tradition alchimique jusquà ce quil réalise quil navait rien inventé mais simplement accédé, un jour, à sa vraie définition. ‎

‎ COURS DE GEOMETRIE DESCRIPTIVE ‎

‎ Premiere partie à l'usage des eleves de la classe de mathematique elementaires Description du livre: GAUTHIER-VILLARS, 1891. Broché.‎

‎1 métre 34.‎

‎ Julliard, 1975, in-8°, 214 pp, 16 pl. de photos hors texte, cart. éditeur, jaquette illustrée, bon état‎

‎Souvenirs de Jean Brissé Saint-Macary, nain, notaire, docteur en droit, alpiniste chevronné, tireur d'élite... Ecrit par Etienne de Monpezat. ‎

‎ENERGIE DES COULEURS DE LA NATURE -L'-‎

‎COURRIER DU LIVRE‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782702927984‎

‎COMMENT LIRE FULCANELLI‎

‎DERVY‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9791024217765‎

‎TRAITE DE LA VOIE SECHE - ALCHIMIE‎

‎MERCURE DAUPHINOIS -‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782913826816‎

‎ALCHIMISTES ANGLAIS DU XVIIE SIECLE -LES- ET LA NAISSANCE DE L'EMPIRE BRITANNIQ‎

‎DERVY‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9791024217437‎

‎Une politique pour le système d'information : Descartes, Wittgenstein, (XML)‎

‎Couverture souple. Broché. 294 pages.‎

‎Livre. Oto Tecnology, 2006.‎

‎La cuisine à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes. Augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène et du régime culinaire à suivre contre l'obésité.‎

‎Paris, s.d. XV. 372 pages. (18x11,5 Cm). Cartonnage de l'éditeur. Reliure très abimée et en mauvais état. Papier bruni. Taches et rousseurs. Illustrations en noir et blanc in-texte. Une partie du livre presque entièrement déreliée. Ouvrage très abimé. ‎

6 Images

‎Coupe des pierres précédée des principes du trait de stéréotomie‎

‎ 1518 Paris librairie polytechnique Baudry et Cie 15 rue des saints pères 1893 In4 carton fermant avec des rubans 28 planches‎

‎Atlas seul complet des planches rubans refaitsédition originaleBon étatRARE ‎

‎1 mètre 34. Ecrit par E. de MONTPEZAT.‎

‎Paris, Julliard (« Drôle de vie »), 1975. in-8°,, 213 pp., illustrations h.t. n/b, broche, cartonnage toilE, jaquette illustree plastifiee.‎

‎Bel exemplaire. [NV-27] ‎

‎Physique appliquée- 1ère STI génie électronique‎

‎Hachette éducation. 2004. In-4. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 207 pages. Nombreux schémas in texte. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 370-Education‎

‎ Classification Dewey : 370-Education‎

‎Physique appliquée Bac Terminale STI, génie électrique‎

‎Hachette éducation. 2002. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 191 pages.. . . . Classification Dewey : 370-Education‎

‎"Collection ""Top'exos"". Classification Dewey : 370-Education"‎

‎1 METRE 34.‎

‎JULLIARD. 1975. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 213 pages. Jaquette illustrée en couleurs. Planches photos en noir et blanc. Notes au crayon et étiquette collée sur la page de garde. Jaquette légèrement passée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Ecrit par ETIENNE DE MONPEZAT. Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Cours de Physique, à l'usage de la Classe de Mathématiques Spéciales.‎

‎DELAGRAVE Ch. 3ème édition. 1894. In-12. Broché. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 752 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Manque un coin sur le 2nd plat de couverture. Charnières toilées.. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières‎

‎ Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières‎

‎LA CUISINE DES FAMILLES COMPRENANT LA MANIERE DE SERVICE A NOUVEAU TOUS LES RESTE AUGMENTE DE MENUS ET RECETTES NOUVELLES DE TABLE ET D'HYGIENE DU REGIME CULINAIRE A SUIVRE CONTRE L'OBESITE ET DE 200 RECETTES UTILES‎

‎ERNEST FLAMMARION. NON DATE. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 428 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1 METRE 34‎

‎JULLIARD. 1976. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 213 pages. Nombreuses planches de photos en noir et blanc.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎Ecrit par Etienne de Monpezat. Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎