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‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. ‎

‎ Gibert Jeune, 1947. 2 volumes in-8 brochés, couvertures imprimées en deux tons. Abondamment illustré en noir par Joseph Hémard. ‎

‎Première édition sur papier courant. * La librairie la Bergerie est sur le point de déménager - c'est la raison pour laquelle nous vous proposons jusqu'à la fin de l'année une remise de 10% sur tout le stock (pour les ouvrages encore en rayons) et de 20% sur ceux qui, déjà mis dans les cartons de déménagement, ne pourront être livrés qu'en début d'année prochaine. La remise sera déduite des prix affichés *‎