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‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par Brillat-Savarin, avec une notice sur lauteur. Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes, par M. de Balzac; Anecdotes et fragments dhistoire culinaire, par des amateurs; Pensées et préceptes, recueillis par un philosophe; Recettes et formules, par un cordon-bleu; La Gastronomie, poème, par Berchoux; LArt de dîner en ville, poème, par Colnet.‎

‎ 1862 Paris, Charpentier, libraire-éditeur, 28, Quai de lEcole, 1862. Un volume in-8° de (120 x 186 mm) de 4+XI+[1bl]+525+[3] pages. Louvrage est strictement dans son état dorigine, cest à dire broché sous sa couverture déditeur de papier jaune, elle-même protégés par un très bel emboîtage moderne. Ex-libris manuscrit sur le premier plat: «Albert de Mandrot, 1853».‎

‎Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, par Brillat-Savarin, précédé d'une notice par Eugène Bareste.‎

‎Paris, Boulé, 1850 (Supplément au journal l'Estafette du 28 janvier 1850 - "du 25 mars 1850") ; in-8, demi papier simili peau de serpent gris, plats cartonnés, étiquette manuscrite au dos (reliure ancienne postérieure), VIII-278 pp., soit 18 livraisons. ‎

‎La Physiologie du Goût en "roman-feuilleton" ! Exemplaire en bon état, avec juste l'absence du dernier feuillet de la Table. Cette version est rare et difficile à trouver surtout en bel état. ‎