Paris J.B Baillière & fils, éditeurs. 1947 172p 1 volume IN8 broché. Exemplaire non-coupé.
Librairie J.-B. Baillière et Fils. 1947. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 171 pages. Petit manque en coiffe de pied.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Préface de M. le Prof. Paul Carnot. Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson