Write to the booksellers- Home page
- Search by criteria
- author : bodet r de la societe des cuisiniers de paris et des disciples d antonin careme
1 books for « bodet r de la socie... »Edit
-
Topics
Paris (1)
Restaurant (1)
-
Syndicate
ILAB (1)
SLAM (1)
BODET R. ( de la Société des Cuisiniers de Paris et des Disciples d'Antonin Carême ) .
Reference : 1176
(1939)
Toques Blanches et Habits Noirs - L'hôtellerie et la restauration autrefois et aujourd'hui . Recettes nouvelles - Le service de table - Les vins - Gastronomie - Tourisme . Introduction de Philéas Gilbert - Lettre - Préface de Curnonsky - Illustrations de Joseph Hémard .
Paris , Editions Dorbon-Ainé, 1939 . In-8 relié demi chagrin bleu foncé à coins, dos long, couverture illustrée, X - 283 pages, quelques illustrations de J. Hémard ; couvertures et dos conservés, dédicace de l'auteur sur la page de garde. la couverture papier d'origine est un peu défraichie, très bon état pour le reste.
L'Hôtellerie et le restaurant autrefois et aujourd'hui , le restaurant d'aujourd'hui : partie technique , recettes inédites des disciples de Carême , l'hôtel d'aujourd'hui : partie technique , tourisme et propagande , les vins Bon exemplaire .
