5 books for « bizeul herve »Edit

‎Le marché.‎

‎Paris, éd. Plon, 1996, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 332 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index, Avant de cuisiner il faut faire son marché … mais pas n'importe comment ! ce livre vous y aidera. Très bon état ‎

‎Irremplaçable moulin à légumes : Histoire, mythes & influences, 100 recettes‎

‎Glénat 1997 In-4 relié 26,4 cm sur 25,6. 143 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine et Vins de France - n° 465 - Décembre 1990 - Janvier 1991 :‎

‎Compagnie française d'éditions gastronomiques. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Spécial recettes filmées : foie gras, homard, chapon, bûche, en prêt-à-réussir - Alsace pour découvrir le foie d'oie - Une réveillon à baumanière - Les meilleurs foie gras, truffes, saumons, chocolats,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Irremplaçable moulin à légumes : Histoire, mythes & influences, 100 recettes.‎

‎Glénat Grenoble 1997 In-4 carré ( 270 X 265 mm ) de 143 pages, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée à l'identique. Très nombreuses illustrations en couleurs dans et hors-texte. Très bel exemplaire sur une thématique culinaire qui en vaut bien une autre !...‎

‎Le livre du chocolat‎

‎Flammarion 1995 216 pages in4. 1995. Cartonné jaquette. 216 pages. On croit entamer une simple tablette de chocolat mais en réalité c'est dans un fruit tropical que l'on mord.On verse machinalement du cacao dans un bol sans savoir que quatre siècles d'épopée ont amené ce geste. On savoure un bonbon de chocolat mais sans avoir conscience que ce régal fut longtemps considéré comme une nourriture divine et sait-on que le chocolat devenu délice quotidien pour tous les âges de la vie fut d'abord une boisson épicée réservée à de rares privilégiés ? Connaître l'histoire mais aussi l'art et les secrets du chocolat c'est avoir mille raisons de s'émerveiller.Ce beau livre répond à toutes les questions que se posent gourmands et gourmets à travers les récits des aventures du cacao. L'histoire des géants qui ont démocratisé le chocolat (Les Menier Suchard Nestlé Lindt Godiva Cadbury ou Hershey). La révélation de l'art des maîtres chocolatiers d'aujourd'hui qui font naître des arômes aux richesses inouïes. Mis en images pour la première fois dans ses aspects les plus divers (des plantations aux vives couleurs jusqu'aux grands classiques de la pâtisserie et de la confiserie) ce livre est un véritable hymne au goût du chocolat du plus noir au plus lacté et une irrésistible invitation à le déguster‎

‎Très Bon Etat‎