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Histoire de la cuisine et de la nourriture. Du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire.
Rennes, Ouest-France, 2011, 1 volume, grand in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 135 p.. Nombreuses illustrations noir et couleur (dessins, gravures, peintures, documents, photographies).
A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
A LA TABLE DES SEIGNEURS DES MOINES ET DES PAYSANS DU MOYEN AGE
OUEST-FRANCE
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782737367502
DU STEAK DE MAMMOUTH AU YAOURT
OUEST-FRANCE
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782737388248
A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Age
Editions Ouest-France 2011, album broché, 128pp; illustré - très bon état
La santé par l’alimentation de l’Antiquité au Moyen-âge
Ouest-France, coll. « Documents histoires » 2004 In-8 broché 23 cm sur 15. 173 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
La Santé par l'alimentation de l'Antiquité au Moyen Âge.
<p>Dès la préhistoire, l'homme a eu l'intuition que ce qu'il mangeait pouvait parfois le soigner et même l'aider à se maintenir en bonne santé. En Grèce, il y a plus de 2400 ans, Hippocrate de Cos crée la « diététique « dont le premier objectif est de prévenir la maladie via une alimentation et une hygiène de vie adaptées (exercices physiques, bains, massages....). Les principes fondamentaux de cette « diète hippocratique « sont ensuite approfondis par les médecins de l'Empire romain (Celse, Galien), avant de sombrer dans l'oubli. Heureusement sauvegardés et enrichis par les praticiens du monde arabo - musulman (Rhazès, Avicenne), ils sont découverts par l'Occident latin à partir du siècle. Les médecins du Moyen Age élaborent alors des « régimes de santé « en s'appuyant sur la célèbre théorie des humeurs d'Hippocrate... Alors qu'elles sont apparues dans des contextes culturels différents, les diététiques traditionnelles de l'Asie (Inde, Chine) et de l'Europe partagent les mêmes intuitions : l'être humain doit être appréhendé dans sa globalité corps - esprit en relation avec son environnement cosmique, et l'alimentation doit jouer un rôle majeur dans la préservation de sa santé...</p> Rennes, 2013 174 p., broché. 15,5 x 23
Occasion
FESTINS PRINCIERS ET REPAS PAYSANS A LE RENAISSANCE
OUEST-FRANCE 2011 19x26x1cm. 2011. Broché. 128 pages. Comme neuf
A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Age.
2009 Rennes, Ouest France, 2009, grand in 8° broché, 127 pages ; couverture illustrée en couleurs.
Importante iconographie en couleurs. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
A table avec les grands personnages de l'histoire.
Rennes, Ouest france, 2012; in-4, 113 pp., cartonnage de l'éditeur.
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LA SANTE PAR L'ALIMENTATION DE L'ANTIQUITE AU MOYEN AGE: De l'Antiquité au Moyen Age
OUEST-FRANCE 2013 15 2x1 8x22 8cm. 2013. Broché. 224 pages. Très bon état
LA SANTE PAR L'ALIMENTATION DE L'ANTIQUITE AU MOYEN AGE: De l'Antiquité au Moyen Age
OUEST-FRANCE 2013 224 pages 15 2x1 8x22 8cm. 2013. Broché. 224 pages.
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