Write to the booksellers17 books for « beseme pia lise »Edit
Pays d'Ardenne - Mon enfance à Sécheval. Le parler de chez nous
Revin, Impr. Vastine, 1989, in-4 br. (20,5 x 29,5), 145 p., 1ère édition, présentation de Philippe Canot en 4ème de couverture, illustrations photos, dessins, fac-similés, très bon état.
Lise Bésème-Pia, née le 20 mai 1944 à Sécheval, Ardennes, est une femme de lettres, folkloriste et gastronome ardennaise. Comprend un répertoire alphabétique des différents mots ardennais ou expressions couramment employés autrefois et encore aujourd'hui dans notre patois (3700 mots et expressions, pp. 109-143)
Moutardes et vinaigres à Reims, en Champagne-Ardenne et ailleurs ... Histoires, recettes, anecdotes.
Couverture souple. Broché. 144 pages. Couverture légèrement tachée.
Livre. Préface d'Arnaud Lallement. Illustré par Dominique Thibault. Editions du Coq à l'äne, 2002.
BOISSONS RETROUVEES DE NOS CAMPAGNES
PAPILLON ROUGE
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782490379415
La cuisine au champagne
Du coq à l'âne 2003 189 pages Petit In-4. 2003. broché. 189 pages. Histoire et recettes d'hier à aujourd'hui. Avec des illustrations en noir
Très bon état
Cuisiner au Champagne
,Paris, Les Editions du Coq à l'Ane 2007, 175 pp., 1 vol. in grand in 8 br. couverture illustrée, illustrations in et hors-texte
Recettes traditionnelles de nos campagnes
Flammarion 2006 In-4 relié, 158 pp, + de 140 recettes, faciles à réaliser et adaptées par l’auteur aux manières de cuisiner actuelles.
Très bon état d’occasion
Pays D'Ardenne : Mon Enfance à Sécheval . Le Parler De Chez Nous : Lexique De Patois Ardennais
Revin Imprimerie Vastine 1989 Grand In Quarto Mémoires d'un village : Sécheval et de ses habitants appelés - Les Maquets - avec un lexique de 3700 mots et expressions répertoriés du patois local . Illustré de nombreux dessins et photographies en sépia . Une légère décoloration en bas de couverture . - 146 p. , 750 gr.
Couverture souple Parfait État . Perfect State . 1° édition
Mes confitures sauvages ... Petits fruits, baies et plantes - 170 recettes d'hier et d'aujourd'hui
Paris Dominique Guéniot Langres Un volume broché in-8 (22x13.5 cm), couverture ilustrée, 148 pp.
État neuf.
SUCCULENTES COURGETTES
ARTEMIS. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Recettes de l'Ouest Atlantique- Loire atlantique, Vendée, Charentes, Deux - Sèvres
Coll. "traditions et gastronomie", Langres, 1993, éd. Dominique GUENIOT, IN-8, broché, couv. photo coul. éd., 156pp, photos coul. et N/B Recettes importées en Ardennes et ailleurs depuis l'exode de 1940 Très bon état
Le Biscuit Rose de Reims. Histoire, recettes, anecdotes. Illustré par Dominique Thibault, préface de Patrick Poivre d'Arvor.
Reims, les Editions du Coq à l'Ane, 1999, 1 vol. in-8 (240 x 153) broché sous couverture rose illustrée à rabats, de 128 pp.
Très nombreuses illustrations en couleurs. "A Croquer, à tremper, mais aussi à cuisiner, le Biscuit Rose, c'est l'autre sourire de Reims.". Très bel exemplaire.
Saint-Nicolas et Noël en Lorraine-Champagne-Ardenne
Charleville-Mézières, Terres Ardennaises, 1993, in-4 rel. toile bordeaux (21,5 x 30,5), 167 p., nombreuses illustrations en n. et en coul., jaquette, très bon état.
Composé de deux parties, cet ouvrage s'ouvre d'abord sur la fête de la Saint-Nicolas. De nombreuses illustrations et photographies trouvent leur place et accompagnent joliment le texte. L'histoire de Saint-Nicolas est d'abord rappelée. L'auteur indique de qui Saint-Nicolas est le saint patron. Ensuite vous découvriez comment est fêté Saint-Nicolas en Champagne-Ardenne et en Lorraine. Quelques chansons traditionnelles sont données, certaines sont peut-être connues de vous. Vous avez ensuite plusieurs pages consacrées aux recettes de cuisine traditionnelle. Après avoir appris comment est fêté le 6 décembre, vous plongerez dans les fêtes de Noël. L'auteur rappelle comment se déroulaient les Noëls autrefois. La tradition de la crèche et du sapin est rappelée. Bien que Noël soit avant tout une fête chrétienne –c'est la naissance de l'enfant Jésus-, le Père Noël est aussi évoqué. L'ouvrage se termine par quelques recettes traditionnelles…. Voir le sommaire sur photos jointes.
300 recettes du pays d'Ardenne
Dominique Guéniot, 1991, in-8 br. (14 x 22), 173 p.,coll. "Gastronomie", 12 planches en coul., dessins in-t., très bon état.
Cet ouvrage présente principalement la cuisine familiale locale concernant la région d'Ardenne, ainsi que les régions ou pays limitrophes : la Champagne, l'Aube, l'Argonne, la Belgique. A l'exception de quelques recettes transmises par les restaurateurs locaux, il s'agit d'une cuisine rustique, de tradition, souvent copieuse et accessible à tous. Les spécialités gastronomiques ardennaises les plus courantes y sont présentées, ainsi que leurs variantes. Les recettes les moins connues ou les plus insolites sont accompagnées d'un petit texte explicatif en précisant l'origine et l'histoire. Ce livre est destiné non seulement à donner d'autres idées de repas, mais aussi, à faire apprécier cette région mal connue à travers sa gastronomie. L'Ardenne, par sa situation géographique, semble souvent bien lointaine et pleine de mystère... Elle mérite que l'on s'intéresse autant à sa cuisine typique qu'à ses rites qui retiennent désormais les touristes amoureux de la nature et de la bonne chère. Coincée entre une région de vin (la Champagne) et un pays de bière (la Belgique), cette région, bien que pauvre, est riche de traditions et possède, malgré ou peut-être « grâce » à une économie bien difficile, une gastronomie variée.Voir le sommaire sur photos jointes.
Moutardes & Vinaigres à Reims en Champagne-Ardenne et ailleurs… Histoire, recettes, anecdotes
Reims, Les Editions du Coq à l'Ane, 2002, in-8 br., 143 p., préface d'Arnaud Lallement, illustrations de Dominique Thibault, couverture à rabats, très bon état .
La moutarde et les vinaigres de Reims préparées à toutes les sauces laissant deviner un parfum de la cuisine d'antan. Un rappel historique sur la fabrication, les origines et l'utilisation de la plante et de ses variétés sont proposés au début de l'ouvrage. Depuis toujours les cuisiniers l'ont bien compris, il n'est de cuisine réussie sans de bons produits. Les moutardes et Les vinaigres n'échappent pas à cette règle et sont les ingrédients indispensables pour magnifier les mets les plus rustiques et les plus raffinés.
La cuisine au champagne. Histoire & recettes d'hier à aujourd'hui
Garden City N. Y. Distributed By Doubleday (1 janvier 1965)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
Pays d'Ardenne - Mon enfance a Secheval - Le parler de chez nous
1989. Chez l'auteur a Revin, 1989. In-4° broche de 146 pages. Illustrations photographiques dans le texte, avec une importante partie consacree au patois de Secheval, grammaire, prononciation et lexique. Envoi manuscrit de l'auteur.Tres bon etat.
CARNET de RECETTES de CHAMPAGNE-ARDENNE
Un ouvrage de 126 pages, format 125 x 170 mm, illustré, relié cartonnage, publié en 2012, Editions Ouest-France, bon état
Recettes culinaires
Phone number : 04 74 33 45 19
