8 books for « ben paul desrez a »Edit

‎Science du bien vivre ou monographie de la cuisine. Envisagée sous son aspect physique, intéllectuel et moral. Guide de la maîtresse de maison suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de table‎

‎ 1846 Paris, chez Melle Emilie Desrez, 1846, in 8 de 1fx-titre, 1 titre, (2)ff., 232 pp., 1er plat de couvert. cons., rel. moderne plein cart. chamois, pièce de titre bordeaux, bon ex. non rogné.‎

‎3e édition, nombreuses illustrations gravées sur bois dans le texte (Vicaire 82). ‎

‎Science du bien-vivre ou monographie de la cuisine. Guide de la maîtresse de maison suivi de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table... et de l'art d'utiliser les restes.‎

‎ Au bureau du musée des familles Paris, Au bureau du musée des familles, sans date - 1864. Grand In-8 broché de 225 pages + table. Non coupé. illustrations de Pauquet, Diolot et Gagnie. Texte sur 2 colonnes. ... D'une liste des provisions que l'on doit faire dans un ménage, et de l'indication des pays d'où elles peuvent être tirées. D'un calendrier culianire, d'une nomemclature des vins de choix et de l'ordre dans lequel ils doivent être servis. De la préparation et de l'arrangement du dessert. D'une nomenclature de tous les ustensiles nécessaires dans une cuisine. D'un vocabulaire des termes employés à la cuisine et à l'office. Des travaux de l'office. De la description des menus pous 3,5,7 et juqu'à 20 convives. De la composition des menus de dîners maigres. Des moyens de bien faire le café, suivis de quelques conseils sur la manière dont il doit être servi. Bon exemplaire‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎SCIENCE DU BIEN VIVRE OU MONOGRAPHIE DE LA CUISINE - GUIDE DE LA MAITRESSE DE MAISON SUIVIE DE MILLE NOUVELLES RECETTES‎

‎MARTINON. NON DATE. In-8. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos frotté, Rousseurs. 225 pages - Frontispice - Page de garde illustrée - Lettrines - Culs de lampes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nouvelle édition revue avec soin et augmentée de l'art d'utiliser les restes Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Science du bien-vivre ou monographie de la cuisine. Guide de la maîtresse de maison suivi de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table (...) et de l'art d'utiliser les restes. ‎

‎ MUSEE DES FAMILLES 1864 Paris, Bureau du Musée des Familles et chez Martinen, (1864), in-8, couverture illustrée en noir, 240 pp. ‎

‎Livre riche en informations sur la cuisine, son vocabulaire, l'art de la réaliser, de la chanter et de la célébrer. Mille recettes et idées accompagnées de nombreuses illustrations de PAUQUET, DIOLOT, GAGNIET,...en font l'ouvrage attractif qui justifia ses diverses rééditions. (Vicaire p. 82 et Bitting p. 35). Usures, piqûres et légères déchirures. ‎

‎Science du BIEN VIVRE ou monographie de la CUISINE, envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral. Guide de la maîtresse de maison; suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table; d'une liste des provisions que l'on doit faire dans un ménage …des moyens de bien faire le café, suivis de quelques conseils sur la manière dont il doit être servi.‎

‎Bureau du Musée des Familles Paris 1864 1 vol. Grand in-8 de 4 ff.n.ch. 225 pp. 3 ff.n.ch. (table), demi-basane de l'époque, dos à nerfs.‎

‎Quatrième édition ornée de figures dans le texte (Vicaire 82 - Bitting 35). Exemplaire de travail avec quelques rustines angulaires altérant quelques lettres. Rousseurs.‎

‎La Science du bien vivre ou Monographie de la cuisine envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral. GUIDE de la MAITRESSE de MAISON ; suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de table, d'une liste des provisions que l'on doit faire dans un ménage...... Nouvelle édition, revue avec soin, et augmantée de l'ART d'UTILISER les RESTES.‎

‎ P., Bureau du Musée des Familles, sans date (1864), grand in 8° broché, 4 feuillets non chiffrés - 225pp. et 7 pages non chiffrées de Table des matières ; très nombreuses vignettes gravées sur bois ; texte sur deux colonnes ; quelques rousseurs, certaines fortes ; couverture fanée, manque angulaire au plat inférieur, petits défauts au dos. ‎

‎Bon exemplaire, tel que paru, de ce célèbre ouvrage (Vicaire, 81-82).PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Science du bien vivre ou monographie de la cuisine envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral. Guide de la maitresse de maison suivie de recettes par ordre régulier du service de table (---). Nouvelle édition, revue avec soin et augmentée de l'art d'utiliser les restes. Paris. Au Bureau du musée des familles.‎

‎1 volume in-8° broché, couverture originale illustrée, 231 p. + vignettes. Rousseurs éparses, quelques pages un peu cornées in fine et infime grignotage en marge des deux dernières feuilles. Très bon état d'occasion. ‎

‎Science du bien vivre ou Monographie de la cuisine envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral. Guide de la Maîtresse de maison, suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table...‎

‎Paris, Au Bureau du Musée des Familles, Paris, Au Bureau du Musée des Familless.d. (1864) ; in-8, broché, couverture verte illustrée. 4 ff. n. ch., 225 pp., 2 ff. n. ch. (table) - Illustré de nombreuses gravures romantiques dans le texte.Édition imprimée sur deux colonnes, “revue avec soin, et augmentée de l’Art d’utiliser les restes”. Cet ouvrage est dédié à “M. le secrétaire de feu Antonin Carême”, pseudonyme de Frédéric Fayot éditeur des fameux Classiques de la Table. Il comporte une Partie critique : Code de la Maîtresse de Maison, preceptes et conseils ; et une Partie pratique : travaux de la cuisine et de l’office. - Vicaire, 82 - Bitting, 35.Exemplaire non coupé, à l’état de parution, qq. pâles rousseurs.‎