Write to the booksellers4 books for « beaudoin maurice »Edit
-
Century
20th (1)
21st (1)
-
Topics
Cooking (1)
Escaig roland (1)
Gastronomy (1)
Recipes (1)
-
Syndicate
ILAB (2)
SLAM (2)
La France à ma table
Plon 2023 In-8 broché 22 cm sur 14. 192 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
La petite bible des hôtels et restaurants parisiens - Edition 1986
Roland Escaig. 1985. In-18. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 128 pages. Titre doré sur le 1er plat légèrement passé.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Le Livre d'Or de la Gastronomie Française - 60 chefs stars qui font aimer la France - Lieux d'exception et recettes uniques
Editions du Pont Neuf, 2007, in-4 rel. (24 x 29), 142 p., préface de Gilbert Adda, ill. coul., 60 cartes-menus authentiques des restaurants, le tout placé dans un beau coffret cartonné façon livre (25x32x9), bon état.
L'ouvrage passe en revue soixante chefs et leurs recettes, d'Alain Chapel à Mionnay, à la Villa des Lys de Bruno Oger à Cannes (60 recettes uniques et 60 photos magistrales des restaurants). Suivent 60 dépliants de quatre pages chacun proposant des menus composés par autant de grands chefs, avec les commentaires de l'auteur. "Edition unique, édition exceptionnelle réalisée en hommage à leur créativité et à leur talent" (G. Adda). Voir la liste des chefs sur photos jointes.
LES PASSIONS N°62 - L'ANNEE DE TOUS LES ESPOIRS
AU BUREAU DU JOURNAL. non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 22 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
