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Sud Ouest Gourmand n°1 - Mai - Juin 2009 : L'interview épicurienne : Bertrand Tavernier - Les chipirons à l'encre de matin - Six recettes d'ici : Salade au magret de canard et au foie gras - Moules à la bordelaise - les cruchades - Petites seiches ...
Sud Ouest. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'interview épicurienne : Bertrand Tavernier - Les chipirons à l'encre de matin - Six recettes d'ici : Salade au magret de canard et au foie gras - Moules à la bordelaise - les cruchades - Petites seiches aux anchois / dans lacuisine de Françoise Laborde - Vincent Lucas, un surdoué en Dordogne- Week-end bio à Souliès - Un hôtel gourmand à Biarritz - Fiches-recettes : Semoule de verveines aux framboises - La pizza périgourdine - salade de crevettes aux pommes deterre confites à la ménagère - Bavettine chorizo et gambas - ravioles de foie gras et bouillon de canard à la badiane,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 3 - Décembre 2009 : Anne-Sophie Lapix / Foie gras : une enquête sur un produit / Testez la feuille d'huître / Jean Coussau offre sa recette du lièvre / Buches sous hautes coutures . Les vérités d'Alain Ducasse
Sud Ouest. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'interview épicurienne : Anne-Sophie Lapix / Foie gras : une enquête sur un produit / Testez la feuille d'huître / Jean Coussau offre sa recette du lièvre / Buches sous hautes coutures . Les vérités d'Alain Ducasse / Jours de marché aux Capoucins, à Bordeaux - Escales montagnardes à Saint-Lary - SIx recettes d'ici : Merveilles pour le goûter - Garbure gasconne - Omelette aux chichons - Les lumas à la farce de grillons - Gras double à la paloise,etc. . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 4 -Mars 2010 : L'interview épicurienne : Julie Andrieu / Entrez dans les plus belles caves des restaurants de la région ! - Au coeur du pignada est confectionnée un gâteau unique : le délice d'Albret ...
Sud Ouest. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : L'interview épicurienne : Julie Andrieu / Entrez dans les plus belles caves des restaurants de la région ! - Au coeur du pignada est confectionnée un gâteau unique : le délice d'Albret -A la découverte des fromages des marais - Pascal Arcé nous propose sa recette de l'agneau de pâques - Les estuaires livrent leurs térsors. Quatre chefs les cuisinent pour nous- ""Sud Ouest Gourmand"" met Michel Portos à l'épreuve du vert - Notre circuit des tapas à Saint-Sébastien,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Sud Ouest Gourmand n° 5 - Juin 2010 : L'interview épicurienne : François Berléand - Lieux gourmand, lieux de rêve : notgre sélection de l'été - L'empanada,péché mignon de Fernando Cavenaghi - O sorbet d'amour, quand tu nous tiens ! - La cerise ...
Sud Ouest. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire :L'interview épicurienne : François Berléand - Lieux gourmand, lieux de rêve : notgre sélection de l'été - L'empanada,péché mignon de Fernando Cavenaghi - O sorbet d'amour, quand tu nous tiens ! - La cerise, perle d'Itxassou - Ré et Oléron : Saveurs des îles - Virée dansles guinguettes de Gironde,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sud Ouest Gourmand n° 6 - Septembre 2010 : L'interview épicurienne: Ariane Daguin - ""Sud Ouest gourmand"" rentre dans les fourneaux de familles de la région - Le blanc des cabanes, élevé au fond du Bassi d'Arcachon - etc."
Sud Ouest. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : L'interview épicurienne: Ariane Daguin - ""Sud Ouest gourmand"" rentre dans les fourneaux de familles de la région - Le blanc des cabanes, élevé au fond du Bassi d'Arcachon - A Oloron, les chefs flashent pour la photo culinaire - De Giupuzcoa àl'Aquitaine, la succulente tournée des omelettes - Le porc noir, diamant de Bigorre - Le ""petit-gris"" des Charentes, on en bave !, etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Sud Ouest Gourmand n° 7 - Décembre 2010 : :L'interview épicrueienne : Cali - Fêtes : ces producteurs travaillent l'excellence - Cadeaux gourmand : plus de 100 idées pour offrir ou vous faire plaisir - Thierry Lal nous propose sa recette de truffes ...
Sud Ouest. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire :L'interview épicrueienne : Cali - Fêtes : ces producteurs travaillent l'excellence - Cadeaux gourmand : plus de 100 idées pour offrir ou vous faire plaisir - Thierry Lal nous propose sa recette de truffes chocolatées - Le foie gras fait son cinéma - Le septième péché de Jan Schwittalla - La truffe selon Michel Trama - Nicolas Magie cuisine le sanglier d'Obélix,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 8 - Mars 2011 : L'interview épicurienne : Fabrice Luchini - A Izon, la Lamproie revit en conserve - Recettes d'ici : Biscuits au Sauternes, Poulet au 40 gousses d'ail, Filets de poisson au sel fou,etc / Francis Gabarrus nous propose
Sud Ouest. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'interview épicurienne : Fabrice Luchini - A Izon, la Lamproie revit en conserve - Recettes d'ici : Biscuits au Sauternes, Poulet au 40 gousses d'ail, Filets de poisson au sel fou,etc / Francis Gabarrus nous propose sa recette du saumon de l'Adour - Nabirat, levillage de la fraise - Les patates stars d'Eysines et de l'Ile de Ré,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 11 - Novembre 2011 : L'interview épicurienne : Mélanie Laurent - Le cidre basque en pleine effervescence - A Saint-Sébatien , l'université des étoiles de demain- Chaudrée Oléronnaise, Ttoro, soupe blanche ... Les soupes régionales...
Sud Ouest. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire :L'interview épicurienne : Mélanie Laurent - Le cidre basque en pleine effervescence - A Saint-Sébatien , l'université des étoiles de demain- Chaudrée Oléronnaise, Ttoro, soupe blanche ... Les soupes régionales bouillonnent d'idées - L'Oie de Guinée, une saveur délicate - Le bar de ligne en croûte de sel de Jacques Le Divellec - Frédéric Dubern, du marché de Dax aux fourneaux de l'auberge du pas de vent - A Londres avec Hélène Darroze - Notre sélection d'eaux-de-vie et de liqueurs - Christophe Girardot : l'esprit de la table de Montesquieu,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 18 - septembre 2013 : L'interview épicurienne de Jean-Luc Petitrenaud - Reportages dans les cuisines deschâteaux viticoles - Les tartes, douceurs d'automnes - Le bon pain - Le cèpe, vous le savourez classique et moderne ? ,etc.
Sud Ouest. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 110 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'interview épicurienne de Jean-Luc Petitrenaud - Reportages dans les cuisines deschâteaux viticoles - Les tartes, douceurs d'automnes - Le bon pain - Le cèpe, vous le savourez classique et moderne ? Dominique Sousbielle au marché de Dax - balade viticole en Bergeracois,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 19 - Novembre 2013 : L'interview épicurienne d'Yves Partier - La pêche au homard - Bernard Lafon, fournisseur officiel de Versailles - A Montardon, on cueille ses légumes - La cuisine de l'âtre - L'huître chaude, délices des fêtes -
Sud Ouest. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'interview épicurienne d'Yves Partier - La pêche au homard - Bernard Lafon, fournisseur officiel de Versailles - A Montardon, on cueille ses légumes - La cuisine de l'âtre - L'huître chaude, délices des fêtes - A Lasseube, on achève bien le cochon - recettes au Grand-Marnier - Marion Mannier sur le marché de Saintes,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sud Ouest Gourmand n° 22 - Septembre 2014 : L'interview épicurienne de Périco Légasse - La saga des chocolatiers de Bayonne - Les recettes ""Marlette"" de Margot et Scarlette - L'irouléguy du domaine Ameztia - Tapas en montagne - 60 recettes hivernales"
Sud Ouest. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : L'interview épicurienne de Périco Légasse - La saga des chocolatiers de Bayonne - Les recettes ""Marlette"" de Margot et Scarlette - L'irouléguy du domaine Ameztia - Tapas en montagne - Les plaisirs simples du château Bardins - Pierre Duplantier, roi de la volaille - Dans les cuisines de Dieu - La cuisine de feu en Biscaye,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Sud Ouest Gourmand n° 14 - Septembre 2012 : Vanille, rhum, café, thé : Que reste t-il des comptoirs bordelais du XVIIIe siècle ? - Lillet, tendance cocktails - L'interview épicurienne de Mazarine Pingeot - Que faire avec un petit basque ?,etc
Sud Ouest. 2012. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Vanille, rhum, café, thé : Que reste t-il des comptoirs bordelais du XVIIIe siècle ? - Lillet, tendance cocktails - L'interview épicurienne de Mazarine Pingeot - Que faire avec un petit basque ?,etc Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sud Ouest Gourmand n° 16 - Mars 2013 : aux agrumes et crème d'amande au citron vert, par Philippe Lagraula - Que faire avec du Cacolac ? - Le meilleur du Sud-Ouest à Rungis - Les gourmandises de Didier Deschamps - Pot-au-feu de Denis Barthe -
Sud Ouest. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Fêteer le printemps : Salade de navets et couteaux au sésame, par Thomas Brasleret - Asperges des Landes aux agrumes et crème d'amande au citron vert, par Philippe Lagraula - Que faire avec du Cacolac ? - Le meilleur du Sud-Ouest à Rungis - Les gourmandises de Didier Deschamps - Pot-au-feu de Denis Barthe,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
